Mokumoku Yakiton (厚福街)

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放工約了位剛在外地回來的朋友吃飯，朋友想食居酒屋，帶了他去厚福街專門食豚肉串燒的餐廳。餐廳晚市啤酒買一送一，兩個人可以邊食串燒邊飲酒。我們先點了份刺身，三文魚、帶子及海膽，刺身鮮甜，尤其是北海道海膽。因為這裏主打多款的豚肉串燒，可以有多款特色部位，平時在外甚少見到。豬肚燒至香脆，有點炸大腸的質感。西班牙顎骨肉比較爽口，表面帶點焦香，肉質結實。花生苗豚肉卷裏面爽脆，豚肉油脂滲出。豬脷爽口結實，表面香脆，而且肉味濃郁。韭菜泡菜豚肉卷入口肉汁豐富，泡菜爽脆加上韭菜獨特香味。燒菠蘿表面有層香脆焦糖，菠蘿燒至香甜多汁。