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2022-06-04
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我一直都有聽過「鬼金棒」嘅大名，呢日中午專登同同事早啲行過去金馬倫道試吓，皆因平日一點鐘經過佢長期都有人排隊😳。餐廳裝修型格，其中吧枱廚房嗰邊火光紅紅🔥，師傅唔係喺入面拉呀拉，而係炒呀炒，莫非呢個係鬼金棒特色？🌶拉麵有八款口味，不過其實分別唔太大，主要係啲配料有所唔同🍜。湯底得一款，但辣度同麻度可選，分別由無、小、中、高至鬼增。增量叉燒X2辣麻味噌拉麵($135)，增量叉燒係呢碗拉麵嘅主角，叫得增量果然係唔同啲！🐷增量叉燒長約十厘米，而且接近成吋厚，誇張到一個點，唔好忘記仲要有兩嚿！肉質帶點咬口，但肥瘦適中，油份都夠。拉麵嘅其他配料仲包括豆芽菜、玉米筍同韭菜蔥。芫荽辣麻味噌拉麵($110)，另一碗係芫荽口味💚，估唔到芫荽同湯底幾夾喎，無臭青味得嚟仲好香。🌶兩碗拉麵同樣揀咗小辣，辣度老小咸宜；麻度就分別試咗小麻同中麻，兩者確係有啲分別，但對比起四川米線嗰種麻辣就顯得有點小兒科，同期望中有少許落差。我哋額外加咗一隻味玉🥚($15)，蛋嘅流心效果強勁，我輕輕用筷子篤穿，紅紅嘅蛋汁如泉湧出來。拉麵麵條得一款，軟硬粗幼一律無得揀，哈哈😆。呢度嘅麵偏粗身，口感幾彈牙兼掛湯。總括嚟講，呢日終於食咗久
我一直都有聽過「鬼金棒」嘅大名，呢日中午專登同同事早啲行過去金馬倫道試吓，皆因平日一點鐘經過佢長期都有人排隊😳。
餐廳裝修型格，其中吧枱廚房嗰邊火光紅紅🔥，師傅唔係喺入面拉呀拉，而係炒呀炒，莫非呢個係鬼金棒特色？
🌶拉麵有八款口味，不過其實分別唔太大，主要係啲配料有所唔同🍜。湯底得一款，但辣度同麻度可選，分別由無、小、中、高至鬼增。
增量叉燒X2辣麻味噌拉麵($135)，增量叉燒係呢碗拉麵嘅主角，叫得增量果然係唔同啲！🐷增量叉燒長約十厘米，而且接近成吋厚，誇張到一個點，唔好忘記仲要有兩嚿！肉質帶點咬口，但肥瘦適中，油份都夠。拉麵嘅其他配料仲包括豆芽菜、玉米筍同韭菜蔥。
芫荽辣麻味噌拉麵($110)，另一碗係芫荽口味💚，估唔到芫荽同湯底幾夾喎，無臭青味得嚟仲好香。🌶兩碗拉麵同樣揀咗小辣，辣度老小咸宜；麻度就分別試咗小麻同中麻，兩者確係有啲分別，但對比起四川米線嗰種麻辣就顯得有點小兒科，同期望中有少許落差。
我哋額外加咗一隻味玉🥚($15)，蛋嘅流心效果強勁，我輕輕用筷子篤穿，紅紅嘅蛋汁如泉湧出來。
拉麵麵條得一款，軟硬粗幼一律無得揀，哈哈😆。呢度嘅麵偏粗身，口感幾彈牙兼掛湯。
總括嚟講，呢日終於食咗久仰大名嘅鬼金棒👺，麻辣拉麵佢可算係第一人，起碼我無喺其他地方食過。餐廳採用QR Code電子落單，但女店員幾好人，願意主動提供協助。
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