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2024-07-04
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Yashima ❣️家母生日，上網搵咗間廚師發板俾佢試吓，因為佢一路以來都未試過，今次嘅體驗佢覺得好開心好特別～首先環境好靚，食物嘅擺盤都好精美，佢打卡打得好開心(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🩵前菜佢嘅前菜係赤貝旁邊有無花果同紫蘇花🌸增添香味～無花果微微夾甜味完全冇搶走赤貝嘅鮮甜刺身刺身溶咗兩款魚，鰹魚同左口魚🐟🐠天羽本身容易有聲嘅味道，但係佢就用洋蔥嘗試去蓋過嗰啲腥味，左口魚用咗蒜味豉油，食落多陣蒜香味沙甸魚卷🐟卷襪除咗用咗沙甸魚之外，入邊仲加埋醃蘿蔔，捲到好似花嘅形狀咁(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)鮟鱇魚肝🐟魚肝入口即溶☺️🩷蠔春卷（Wasabi沙律醬）春卷熱辣辣上，入邊嘅蠔仲有好多膏，師傅都好細心咁切走咗比較un 嘅部份喜之次伴菜有秋葵+蜜豆+蔥芽壽司🍣伊世海老+龍蝦膏地中魚中拖羅（拖羅上面加咗鹽，可以減走啲，因為太多會搶晒刺身嘅鮮味）魚飯（幾種較多油膩嘅魚混合去煮～魚油落曬飯度，師傅仲用咗紀洲備長炭焗一焗個飯，但係好神奇地食嘅時候又冇咩碳味😂）赤陸（炒香咗烏魚子）燒左口魚邊海膽手卷（夠凍夠creamy!)Tamago 雞蛋嘅味有啲得意，食落其實似蛋糕甜品🍮香蕉朱古力味，上面仲有蛋白脆餅，蛋白脆餅唔會過甜味道適宜💞
家母生日，上網搵咗間廚師發板俾佢試吓，因為佢一路以來都未試過，今次嘅體驗佢覺得好開心好特別～首先環境好靚，食物嘅擺盤都好精美，佢打卡打得好開心(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🩵
前菜
佢嘅前菜係赤貝旁邊有無花果同紫蘇花🌸增添香味～無花果微微夾甜味完全冇搶走赤貝嘅鮮甜
刺身
刺身溶咗兩款魚，鰹魚同左口魚🐟🐠
天羽本身容易有聲嘅味道，但係佢就用洋蔥嘗試去蓋過嗰啲腥味，左口魚用咗蒜味豉油，食落多陣蒜香味
沙甸魚卷🐟
卷襪除咗用咗沙甸魚之外，入邊仲加埋醃蘿蔔，捲到好似花嘅形狀咁(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
鮟鱇魚肝🐟
魚肝入口即溶☺️🩷
蠔春卷（Wasabi沙律醬）
春卷熱辣辣上，入邊嘅蠔仲有好多膏，師傅都好細心咁切走咗比較un 嘅部份
喜之次
伴菜有秋葵+蜜豆+蔥芽
壽司🍣
伊世海老+龍蝦膏
地中魚
中拖羅（拖羅上面加咗鹽，可以減走啲，因為太多會搶晒刺身嘅鮮味）
魚飯（幾種較多油膩嘅魚混合去煮～魚油落曬飯度，師傅仲用咗紀洲備長炭焗一焗個飯，但係好神奇地食嘅時候又冇咩碳味😂）
赤陸（炒香咗烏魚子）
燒左口魚邊
海膽手卷（夠凍夠creamy!)
Tamago
雞蛋嘅味有啲得意，食落其實似蛋糕
甜品🍮
香蕉朱古力味，上面仲有蛋白脆餅，蛋白脆餅唔會過甜味道適宜💞
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