金碧軒

Open Now

Now Closed

金碧轩一直是我比较喜欢的粤菜餐馆，这里为止还算方便但是环境优美，平时相对没这么拥挤而且出品的水准一直能够保持。今天也一样的出色。蜜饯鳝片：非常脆而且很入味，我觉得很有可能这道菜是香港粤菜餐馆里做的比较好的一家了。值得再点。烧鹅：这个一般，味道不够浓，肉也比较硬。红烧鱼翅：这个也只是可以，不算很出色。生拆蟹肉粉丝煲：蟹肉的鲜味完全融合到粉丝里面，而且比较出色的是尽管味道很足但是不觉得太油腻。非常好吃，值得再点。红烧豆腐：平常的味道，没什么特别。柱侯酱牛崩砂腩：非常浓郁的酱香，牛腩很入味炖的火候也非常够所以肉很软很香。这个值得再点。上汤豆苗：没什么特别。 脆皮鸡：今晚另外一道我比较欣赏的菜品，皮脆肉软，味道极佳。我觉得金碧轩的定位还是相当不错的，肯定不是属于最高档的中餐但是整体环境无论是商务还是家庭聚会都比较合适，而且一个餐厅最重要的始终是菜品，稳定的质量在香港是非常重要的。我很喜欢这家餐厅，是我经常用的中餐之一。 还有就是这里的工作人员都比较友善，而且基本上都是有求必应，我很欣赏这里的管理，很多中餐馆就是不求甚解，食物好吃就完全不注重服务，最后很难获得成功。