好到底麵家

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香港租金地價昻貴，很多老字號的食店都在無聲無息的結束，換來更多連鎖式，或是裝飾得像五六十年代的懷舊餐廳，不如尋找一下現有真正的老店，品嚐一下食店幾十年的傳統味道。去到元朗好到㡳，接近七十年歷史，沒有華麗的裝潢，更沒有五星級服務，但都值得去吃碗麵，支持老店。這張在門外的廣告，相信有幾十年了，電話號碼只得三個號數。雲吞麵（$28）雲吞有五粒，麵質爽彈，湯㡳清甜，雖然不是很大碗，但從$28來說，都算抵食。雲吞皮很滑，蝦肉爽彈，配合紅醋及辣椒醬一起吃，更加提升味覺。炸醬麵（$32）炸醬麵是撈麵形式，配上一小碗上湯，麵質爽彈，上湯鮮甜，炸醬調味合適，每條肉絲都很好味，與湯麵相比，又是另一番風味。