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2021-06-28
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今日黎e到係慶祝男朋友生日話說因為我想用hsbc嘅buy one get one free offer (HK$1,688 + 10%)所以一早兩個月前已經要訂位而訂位都無想像仲難只要記得當日準時去訂就ok預定前兩日有人打黎confirm booking並會問要唔要預留一份special嘅beef wellington基本上e到無限時間 無份時段黎到之後好快就獲安排入座今日嘅menu有5嘅course嘅tasting menu首先serve左麵包先熱辣辣好味道同埋唔包係5個course裡面嘅頭盤之後有smoke salmonsmoke salmon好滑又唔太鹹同埋唔sang之後就係beef tartare距個source好味道牛都好新鮮可惜個toast唔熱所以無食到之後係lobster bisque湯底嘅龍蝦都唔少龍蝦湯味道好濃味道唔錯之後就到main course其實set menu上有roast beef不過我地加$398要左beef wellington距黎到面前先切開個面同牛中間係加左鵝肝 個beef wellington睇落去唔係好大開頭仲以為唔夠飽可能因為有鵝肝所以其他基本
話說因為我想用hsbc嘅buy one get one free offer (HK$1,688 + 10%)
所以一早兩個月前已經要訂位
而訂位都無想像仲難
只要記得當日準時去訂就ok
預定前兩日有人打黎confirm booking
並會問要唔要預留一份special嘅beef wellington
基本上e到無限時間 無份時段
黎到之後好快就獲安排入座
今日嘅menu有5嘅
course嘅tasting menu
首先serve左麵包先
熱辣辣好味道
同埋唔包係5個course裡面嘅頭盤
之後有smoke salmon
smoke salmon好滑
又唔太鹹
同埋唔sang
之後就係beef tartare
距個source好味道
牛都好新鮮
可惜個toast唔熱
所以無食到
之後係lobster bisque
湯底嘅龍蝦都唔少
龍蝦湯味道好濃
味道唔錯
之後就到main course
其實set menu上有roast beef
不過我地加$398要左beef wellington
距黎到面前先切開
個面同牛中間係加左鵝肝
個beef wellington睇落去唔係好大
開頭仲以為唔夠飽
可能因為有鵝肝
所以其他基本上係食唔嗮
肉而medium rare黎講都算生
但口感好滑 一d都唔鞋
到甜品係souffle
有5個吾同味道
70% Chocolate, Vanilla, Rhubarb & Strawberry, Ginger & Grand Marnier
我點左vanilla, 配上vanilla雪糕
唔太甜 味道剛剛好
但朋友點左Rhubarb & Strawberry就話好酸
之後中有一個送嘅甜品
整體黎講experience好好
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