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2018-11-06
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北京老家的裝潢設計特色,別富故事中的老北京格調,我們覺得有趣,外籍人仕更會覺得有意思,而且還有拉麵條表演,是請客的好場地。 食物設計配合,乾隆雍正宮廷宴、或者特色前菜主菜皆備,如果只是的自己人食飯,家常小菜水準也過得去。 今晚最令我們有驚喜的是老家燜子 $118,燜子是地瓜粉造的涼粉,經過煎燜而成,腍腍地又帶點煙韌,配合芝麻醬汁,味道討好豐富,真的美味! 一向我都喜歡四喜烤麩 $78,今日方才知道"烤麩"是"靠夫"的意思,從古至今不變,女子婚後可以做"亞太"當然是幸福美好!麵筋混合冬筍、木耳及香菇,脆爽軟棉又多汁,水準合格。 點了兩款十大名菜,葫蘆香鴿 $218,其實樣子不太似葫蘆,香酥味辛,皮脆肉嫩,非常惹味,出色的一道。 大娘燒餅 $54/只,羊或豬兩種肉的選擇,可能是正宗北京口味,雖然見到有焦烤效果,但涼了偏硬、皮太厚,不過不失而已。 拔絲山藥 $88,賣相不俗,甜甜糯糯的味道。
食物設計配合,乾隆雍正宮廷宴、或者特色前菜主菜皆備,如果只是的自己人食飯,家常小菜水準也過得去。
$118
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$78
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$218
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