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2020-01-20
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沒有特別訂位，就隨便找附近中菜作為二人團年飯。前菜 - 海蜇雲耳，油炆笋海蜇算爽口，但沒太入味。油炆笋調味偏甜。兩款前菜還可以。湯品 - 海參酸辣湯，竹笙菜膽燉湯 海參酸辣湯偏，本身已經嗜辣，如果平時不吃辣的話，會感到很辣。海參就找不到。竹笙菜膽燉湯普普通通。帶點竹笙清香味道主菜 - 釀蟹蓋 ， 油浸筍殼魚，川汁炒雜菜釀蟹蓋不是第一次食，上次食時蟹蓋內的釀料是凍的。今次食時都特別試試是否凍的，今次熱度還可以，蟹肉多，蟹䒧是炸的，但不是太油。油浸荀殻魚火喉控制好好，外脆內嫩。魚也得新鮮。豉油汁調教恰到好處。 讚👍🏻川汁炒雜菜一碟普通辣椒醬炒雜菜，嘗不到有什麼川汁。甜品 - 陳皮紅豆沙，洛神花燉雪梨，蛋散陳皮紅豆沙 - 有很香的陳皮味，甜到剛剛好洛神花燉雪梨- 第二次食，雪梨質感剛剛淋，好味道。蛋散 - 非常好，糖漿配上椰絲，炸蛋散很鬆脆，非常好吃總結： 價錢略較高，但水準常常不穩定。今餐水準算是不錯。環境舒適，服務還可以。
前菜 - 海蜇雲耳，油炆笋
海蜇算爽口，但沒太入味。油炆笋調味偏甜。
兩款前菜還可以。
湯品 - 海參酸辣湯，竹笙菜膽燉湯
海參酸辣湯偏，本身已經嗜辣，如果平時不吃辣的話，會感到很辣。海參就找不到。
竹笙菜膽燉湯普普通通。帶點竹笙清香味道
主菜 - 釀蟹蓋 ， 油浸筍殼魚，川汁炒雜菜
釀蟹蓋不是第一次食，上次食時蟹蓋內的釀料是凍的。今次食時都特別試試是否凍的，今次熱度還可以，蟹肉多，蟹䒧是炸的，但不是太油。
油浸荀殻魚
火喉控制好好，外脆內嫩。魚也得新鮮。豉油汁調教恰到好處。 讚👍🏻
川汁炒雜菜
一碟普通辣椒醬炒雜菜，嘗不到有什麼川汁。
甜品 - 陳皮紅豆沙，洛神花燉雪梨，蛋散
陳皮紅豆沙 - 有很香的陳皮味，甜到剛剛好
洛神花燉雪梨- 第二次食，雪梨質感剛剛淋，好味道。
蛋散 - 非常好，糖漿配上椰絲，炸蛋散很鬆脆，非常好吃
總結： 價錢略較高，但水準常常不穩定。今餐水準算是不錯。環境舒適，服務還可以。
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