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2017-03-11
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在繁囂的鬧市附近存在著一間環境寧靜的餐廳，雖然餐廳唔算大, 但係每張枱吾會大貼近, 每枱食客都保持一定的距離, 令食客吾會有壓迫焗促的感覺。而且餐廳主張慢慢享受，與老婆仔撐枱腳, 正好點了一份二人餐, 二人餐相當豐富。點餐時侍應介紹生蠔有特價優惠買一送一, 所以試了"Gillardeau" 同 "Fine De Ronce"。前者爽口重海水味, 十分鮮甜。後者同樣爽口但蠔味更明顯, 海水味較輕。Starter - 香草虎蝦肉他他配玫瑰葡萄酒凍-鮮蕃茄莎莎爽口的蝦肉配上酸甜的蕃茄莎莎, 非常開胃又清新。Soup - 意大利風乾煙肉, 栗子甜薯忌廉湯近期紫薯大熱, 估吾到餐湯都會見到佢的踪影。湯味香甜易入口, 有淡淡的紫薯味, 而且湯內仲有紫薯肉, 口感豐富。Entree - 蟹肉焗讓大啡菇配巴馬臣芝士菠菜忌廉汁大啡菇有濃厚烤焗過的香味但十分juicy, 蟹肉味突出, 配上芝士十分野味。之後來了一份蕃石榴雪芭, 以清新的口腔迎接下一道主菜。Main course - 慢煮西班牙黑牙豬梅肉, 香辣南瓜蓉, 蘋果醬配時令蔬菜伴車厘子燒汁經過慢煮的肉色帶紅而且肉質非常腍, 而且豬味十分濃郁, 配
生蠔
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香草虎蝦肉他他配玫瑰葡萄酒凍-鮮蕃茄莎莎
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爽口的蝦肉配上酸甜的蕃茄莎莎, 非常開胃又清新。
Soup - 意大利風乾煙肉, 栗子甜薯忌廉湯近期紫薯大熱, 估吾到餐湯都會見到佢的踪影。湯味香甜易入口, 有淡淡的紫薯味, 而且湯內仲有紫薯肉, 口感豐富。
蟹肉焗讓大啡菇配巴馬臣芝士菠菜忌廉汁
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大啡菇有濃厚烤焗過的香味但十分juicy, 蟹肉味突出, 配上芝士十分野味。
之後來了一份蕃石榴雪芭, 以清新的口腔迎接下一道主菜。
Main course - 慢煮西班牙黑牙豬梅肉, 香辣南瓜蓉, 蘋果醬配時令蔬菜伴車厘子燒汁經過慢煮的肉色帶紅而且肉質非常腍, 而且豬味十分濃郁, 配上蘋果蓉味道剛剛好不會太膩。
Dessert - 榛子tiramisu去到甜品都有驚喜, 咸咸的啡色小豆, 配上甜甜的tiramisu口感獨特，成為晚餐劃上句號。
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