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2015-05-22
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有些店平日經過無數次，明明想試都無法成事，The coffee academics 絕對是其中一間。第一次注意到此店，是因為某次到福臨門用餐，飯後經過店外的落地玻璃窗檯，看見擺放了兩個小木箱、一些日式軟墊和牛仔布咕臣，這個小小的空間無論作為等位區，還是吸煙區都很雅緻。心想下雨天坐在門前喝一杯熱咖啡，或許是件很浪漫的事情。也許是天雨關係，今日店內的客人特別少，不復平日熱鬧。店內位置設計呈T 字形，右手邊擺有一張長長的大木桌，配上圓形的高腳椅，有客人戴着耳機，邊聽音樂邊看書，氣氛很像圖書館。左手邊有兩列吧檯，一排靠水吧，一排靠窗，後者可以看街、看人、看名車，有時看路人的同時路人也在看你，挺有趣的。晚飯後的週末總想吃甜品，我們選了有店方推介的鐵板朱古力布朗尼配香草雪糕。令人回味的Brownie總是外脆內sticky，TCA這個更多了一份玩味。由於鐵板相當熱，Browine的底部已經烘得乾脆帶焦香，面頭的雪糕卻意外沒有很快溶掉。店員在我們面前把朱古力醬倒入，落在鐵板的醬汁一下就蒸乾，洗餐具的可頭痛死了。喜歡這個Brownie的甜度和質感，配香草味雪糕雖然無驚喜，但卻無可否認是絕配。不過大家千萬
有些店平日經過無數次，明明想試都無法成事，The coffee academics 絕對是其中一間。第一次注意到此店，是因為某次到福臨門用餐，飯後經過店外的落地玻璃窗檯，看見擺放了兩個小木箱、一些日式軟墊和牛仔布咕臣，這個小小的空間無論作為等位區，還是吸煙區都很雅緻。心想下雨天坐在門前喝一杯熱咖啡，或許是件很浪漫的事情。
也許是天雨關係，今日店內的客人特別少，不復平日熱鬧。店內位置設計呈T 字形，右手邊擺有一張長長的大木桌，配上圓形的高腳椅，有客人戴着耳機，邊聽音樂邊看書，氣氛很像圖書館。左手邊有兩列吧檯，一排靠水吧，一排靠窗，後者可以看街、看人、看名車，有時看路人的同時路人也在看你，挺有趣的。
Sizzling chocolate Brownie a la Mode
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很喜歡店內柔和的燈光，黃色灑落在客人身上，感覺很神聖、很有家的感覺。店內的牆身用紅磚砌成，這種紅磚牆，帶點異國風情，令人想起中學時代女同學之間映沙龍照的習慣。那時候未有饒宗頤文化館，女生們都喜歡選香港大學和古物古蹟辦事處作為拍攝地點。那時我們校花的照片，甚至像Yes! Card一樣有人追捧，非常誇張。
Belgian style chocolate
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