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2018-11-24
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老豆生日食好d😋來了hotel icon頂層來個優雅高檔粵菜做晚飯星期五晚人很多 座無虛席環境沒我想像中好 非常暗黑亦相當嘈吵 熱鬧程度跟酒樓沒什麼分別先來個頭盤三式前菜五香安格斯脆腩片+冰燒三層肉+蒜拍青瓜燒肉皮超級香脆但腩片更為出色燒得剛好 一點都不覺鞋不覺韌 醬汁極惹味片皮鴨是當晚最出色的一度菜鴨皮香脆 最欣賞皮下不會有過多肥脂 片得出色最成功之處是包皮熱辣辣 厚薄度剛好有口感但不會過淋 真係非常不錯XO開邊蒸龍蝦龍蝦煮得不錯 但XO醬有點過重味搶了龍蝦鮮甜味 有點可惜松露竹笙野菌餃伴荷葉飯來到飯 突然變了飲茶食點心?一個小蒸籠加個似足珍珠雞的荷葉飯賣相有趣但味道正常 沒有驚喜茉莉花焦糖燉蛋燉蛋非常creamy厚重茉莉花茶味好出 非常濃郁 有助減膩生日又點少得壽包不過賣相沒有那粉紅桃的樣子只像普通白饅頭 包亦較乾 非常一般不過最緊要一家人食得高興😊
來了hotel icon頂層來個優雅高檔粵菜做晚飯
星期五晚人很多 座無虛席
環境沒我想像中好 非常暗黑
亦相當嘈吵 熱鬧程度跟酒樓沒什麼分別
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先來個頭盤三式前菜
五香安格斯脆腩片+冰燒三層肉+蒜拍青瓜
燒肉皮超級香脆但腩片更為出色
燒得剛好 一點都不覺鞋不覺韌 醬汁極惹味
片皮鴨
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片皮鴨是當晚最出色的一度菜
鴨皮香脆 最欣賞皮下不會有過多肥脂 片得出色
最成功之處是包皮熱辣辣 厚薄度剛好
有口感但不會過淋 真係非常不錯
XO開邊蒸龍蝦
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XO開邊蒸龍蝦
龍蝦煮得不錯 但XO醬有點過重味
搶了龍蝦鮮甜味 有點可惜
松露竹笙野菌餃伴荷葉飯
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松露竹笙野菌餃伴荷葉飯
來到飯 突然變了飲茶食點心?
一個小蒸籠加個似足珍珠雞的荷葉飯
賣相有趣但味道正常 沒有驚喜
茉莉花焦糖燉蛋
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茉莉花焦糖燉蛋
燉蛋非常creamy厚重
茉莉花茶味好出 非常濃郁 有助減膩
壽包
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生日又點少得壽包
不過賣相沒有那粉紅桃的樣子
只像普通白饅頭 包亦較乾 非常一般
不過最緊要一家人食得高興😊
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