二十道

經同事推介下，今晚到了這間日本居酒屋,品嘗一下由豐富經驗的廚師，炮製的燒烤及拉麵🍜，用心制作以及精緻的擺盤, 絕對值得一試。燒魷魚一夜干，魷魚入口有鮮咸香味，彈牙煙韌，柔軟度適中，很捧啊。燒厚切牛舌，厚切的牛舌粉嫩軟淋，彈牙有咬口，肉味濃郁，墊底的紫洋蔥亦都清甜。燒薩摩地雞髀，燒到剛好唔乾身，調味咸淡得宜，雞髀肉質滑嫩，肉汁滿滿的。海老味噌拉麵，有大蝦🍤、蠔🦪、山芋魚肉同什菜，初時以為是年榚，查問後才知原來是山芋魚肉，口感柔滑輕盈，大蝦跟蠔亦都很新鮮，拉麵口感彈牙，湯味夠濃，味道同口感都好滿足😌。