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2019-06-15
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作為土瓜灣的街坊，鴻哥小廚值得推介。鴻哥小廚位於街市附近，當日和家人在街市買完水果後，順面在餐廳用餐。餐廳裝潢很平實，增加了廣東菜的地道風味。老闆鴻哥十分熱情，主動向我們介紹餐廳招牌小菜，最後我們叫了五道菜，整體味道不錯，份糧足料，價錢合理。自家制豆腐，豆腐外脆內嫩，不油膩，濃中帶淡，不禁令人多吃幾口。蓮藕餅，蓮藕餅豬肉的份量較多，肉內有不少蓮藕粒，蓮藕粒爽脆，增加口感。菠蘿生炒骨，老闆說他們的生炒骨是新鮮炸，與其他出面的餐廳不同。生炒骨外皮顯然係較為酥脆，而甜酸味道合宜，排骨也啖啖都是肉，認真有誠意。豆抽鼓油雞，雞肉嫩滑，味道恰如其分。小炒皇，分糧實足，有韭菜、芽菜、魚乾、大蝦乾仔、魷魚仔。
餐廳裝潢很平實，增加了廣東菜的地道風味。老闆鴻哥十分熱情，主動向我們介紹餐廳招牌小菜，最後我們叫了五道菜，整體味道不錯，份糧足料，價錢合理。
自家制豆腐，豆腐外脆內嫩，不油膩，濃中帶淡，不禁令人多吃幾口。
蓮藕餅，蓮藕餅豬肉的份量較多，肉內有不少蓮藕粒，蓮藕粒爽脆，增加口感。
菠蘿生炒骨，老闆說他們的生炒骨是新鮮炸，與其他出面的餐廳不同。生炒骨外皮顯然係較為酥脆，而甜酸味道合宜，排骨也啖啖都是肉，認真有誠意。
豆抽鼓油雞，雞肉嫩滑，味道恰如其分。
小炒皇，分糧實足，有韭菜、芽菜、魚乾、大蝦乾仔、魷魚仔。
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