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2024-05-23
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呢排鍾意咗食鐵板燒 又係銅鑼灣搵到呢間試吓 叫左主廚推介套餐見到黑邊大鮑魚同活龍蝦已經心心眼 店員先送上意大利花茶玫瑰花茶 之後食肥膩野都唔怕煙三文魚野菜沙律好多配菜既沙律 用料上乘 十分開胃 黑松露海膽蟹肉溏心蛋見到金箔嘩左聲 下面係好香既松露 再黎就係鮮甜既海膽同蟹肉 最後食埋流心蛋黃同蛋白既 蛋香呢個蛋細細隻但勁多層次 推薦原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚未燒之前店員先俾我地睇下黑邊大鮑魚既真身 見到已經流晒口水 黎到變左幅圖咁 鮑魚分左薄切同厚切 個人比較鐘意厚切 淋得黎又食到爽脆 醬汁係海苔蟹肉醬 食落更有層次 仲可以配埋魚子同配菜一齊食 口感更豐富鮑魚既肝臟都有煎香過 淺嘗一下都幾甘香 活龍蝦好貼心拆左肉 食落啖啖肉龍蝦鮮甜 爽口用左龍蝦膏同海膽混成既醬汁 沾黎食 味道又再提升熊本縣A5和牛厚燒和牛食落多汁肉嫩 出奇地唔會覺得膩可能同番薯 、南瓜同啡菇一齊食 聰明既配搭刺身帶子豆腐鯛魚湯濃郁既魚湯為基調 加上龍蝦同稍熟既刺身帶子 同埋菇 豆腐等配料 非常鮮甜 黑松露和牛炒飯炒到粒粒分明 黑松露同和牛既油分 另個飯香氣撲鼻最後 火焰梳乎厘雪糕店員即時係我地面前點火 十分有噱頭 打
又係銅鑼灣搵到呢間試吓
叫左主廚推介套餐
見到黑邊大鮑魚同活龍蝦已經心心眼
店員先送上意大利花茶玫瑰花茶 之後食肥膩野都唔怕
煙三文魚野菜沙律好多配菜既沙律 用料上乘 十分開胃
黑松露海膽蟹肉溏心蛋見到金箔嘩左聲
下面係好香既松露
再黎就係鮮甜既海膽同蟹肉
最後食埋流心蛋黃同蛋白既 蛋香
呢個蛋細細隻但勁多層次 推薦
原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚未燒之前店員先俾我地睇下黑邊大鮑魚既真身 見到已經流晒口水
黎到變左幅圖咁
鮑魚分左薄切同厚切 個人比較鐘意厚切 淋得黎又食到爽脆
醬汁係海苔蟹肉醬 食落更有層次
仲可以配埋魚子同配菜一齊食 口感更豐富
鮑魚既肝臟都有煎香過 淺嘗一下都幾甘香
活龍蝦好貼心拆左肉 食落啖啖肉
龍蝦鮮甜 爽口
用左龍蝦膏同海膽混成既醬汁 沾黎食 味道又再提升
熊本縣A5和牛厚燒和牛食落多汁肉嫩 出奇地唔會覺得膩
可能同番薯 、南瓜同啡菇一齊食
聰明既配搭
刺身帶子豆腐鯛魚湯濃郁既魚湯為基調
加上龍蝦同稍熟既刺身帶子
同埋菇 豆腐等配料 非常鮮甜
黑松露和牛炒飯炒到粒粒分明
黑松露同和牛既油分 另個飯香氣撲鼻
最後 火焰梳乎厘雪糕
店員即時係我地面前點火 十分有噱頭 
打開上面係 紅豆配豆腐或芝麻雪糕 下面係梳乎厘 甜而不膩
完全滿足到甜品既胃
少少可惜嘅係坐唔到吧枱睇主廚燒
建議去食嘅朋友一定要先預約呀
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