TABLE by Sandy Keung (Moved) New Location

Gillardeau, S.A. Abalone, Plankton Seafood Congee🎖我完全冇想過個粥係綠色，雖然感覺有啲怪怪哋，但我都照食一啖，原來出奇地好味，好鼓勵大家 “唔好似貌取粥”🤣 Korean 1++ Ribeye一級韓牛，超級牛味。好彩碟邊有沙律，清吓口腔。準備食下一道菜…… 63C Egg, Lobster foam, Hokkaido Uni海膽味，非常濃縮， 雖然份量少少， 但每一啖都好滋味。 加埋溫泉蛋嘅蛋黃，非常濃沃嘅蛋香味，而且帶出海膽嘅鮮味，非常欣賞呢道菜，好有心思！ NA Langoustine with Preserved Lemon第一次食海螯蝦食，覺得外貌好特別， 肉質都算嫩滑，仲有少少檸檬香，帶出一種新鮮感。 總結： 覺得呢一間真係好值得去試，每一個烹調過程細節位都諗得好周到，而且味道嘅配搭都非常之創新。