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2018-09-15
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早有素聞牛精皇不單牛肉一絕，其他火鍋料亦新鮮，所以一直都想試，但打邊爐起碼都要有四五個人先成事，今晚終於齊腳可以試了。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊牛精皇是一間港式火鍋店，以牛作賣點的牛精皇，單是跟牛有關的火鍋料已有近二十款選擇，另外丸類、餃類、海鮮、豬類、蔬菜、其他火鍋配料和小吃，選擇同樣豐富，而除了單點，牛精皇也有火鍋套餐，如果不是特別咀刁，火鍋套餐都幾抵食，因為入面已經包含了平常打邊爐會吃的火鍋料。湯底方面，都有十餘款選擇，除了最普通的清湯、沙嗲、番茄薯仔等港式湯底，也有雞鍋牛鍋海鮮鍋藥膳鍋，而因為我們都嗜辣，所以我們就選擇了冬陰功鍋。醬料費$18/位，雖然醬料選擇不特別多，但收費合理，而且因為我們點冬陰功湯底，基本上都不用再另外蘸醬。泰式皇室冬陰功鍋($118)冬陰功鍋可選大中小辣，我們不想湯底太辣蓋去食材的味道，所以只點小辣。冬蝨功鍋入面有蝦、青口、草菇、番茄和大量香料，我們待湯底滾起未下火鍋料前先每人一碗試試，冬陰功湯酸辣有致，辣度惹味得來又不會太辣，非常好飲。青口和蝦的幾大隻。烏梅汁($48/渣)烏梅汁酸酸地，打邊爐飲最適合，一渣大約分到六七杯。海鮮盛合－大($536)海鮮盛合
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牛精皇是一間港式火鍋店，以牛作賣點的牛精皇，單是跟牛有關的火鍋料已有近二十款選擇，另外丸類、餃類、海鮮、豬類、蔬菜、其他火鍋配料和小吃，選擇同樣豐富，而除了單點，牛精皇也有火鍋套餐，如果不是特別咀刁，火鍋套餐都幾抵食，因為入面已經包含了平常打邊爐會吃的火鍋料。
湯底方面，都有十餘款選擇，除了最普通的清湯、沙嗲、番茄薯仔等港式湯底，也有雞鍋牛鍋海鮮鍋藥膳鍋，而因為我們都嗜辣，所以我們就選擇了冬陰功鍋。
醬料費$18/位，雖然醬料選擇不特別多，但收費合理，而且因為我們點冬陰功湯底，基本上都不用再另外蘸醬。
泰式皇室冬陰功鍋($118)
冬陰功鍋可選大中小辣，我們不想湯底太辣蓋去食材的味道，所以只點小辣。冬蝨功鍋入面有蝦、青口、草菇、番茄和大量香料，我們待湯底滾起未下火鍋料前先每人一碗試試，冬陰功湯酸辣有致，辣度惹味得來又不會太辣，非常好飲。
泰式皇室冬陰功鍋
$118
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青口和蝦的幾大隻。
泰式皇室冬陰功鍋
$118
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泰式皇室冬陰功鍋
$118
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烏梅汁($48/渣)
烏梅汁酸酸地，打邊爐飲最適合，一渣大約分到六七杯。
烏梅汁
$48
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海鮮盛合－大($536)
海鮮盛合有分大細，大是四人份量，內有六款不同時令海鮮，都幾抵食。今晚的時令海鮮由左至右分別是有鮑魚、蟶子皇、大沙白、貴妃蚌、元貝和海蝦。
海鮮盛合－大
$536
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海蝦結實彈牙，很新鮮。
海鮮盛合－大
$536
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蟶子皇幾大隻和厚肉，食落爽口鮮甜沒有沙。
海鮮盛合－大
$536
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海鮮盛合－大
$536
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海鮮盛合－大
$536
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海鮮盛合－大
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貴妃蚌同樣很鮮甜爽口。
海鮮盛合－大
$536
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海鮮盛合－大
$536
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海鮮盛合－大
$536
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海鮮盛合－大
$536
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食完所有海鮮，我們再飲一次冬陰功湯，這時因為滾得久了，湯亦比之前辣了少許，但多了一股海鮮甜味，冬陰功湯原來重口味湯底都飲得出海鮮的鮮甜味，可見海鮮的新鮮程度。
海鮮盛合－大
$536
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海鮮盛合－大
$536
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脆炸午餐肉($48)
雖然超都能買到午餐肉，但自己就一定做不了這種外脆內軟口感的午餐肉，但一定要快食，否則外皮變腍不好吃，鹹鹹香香超正！！
脆炸午餐肉
$48
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脆炸午餐肉
$48
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炸魚皮($38)
炸魚皮夠脆和不會過厚，快灼兩秒就食得。
炸魚皮
$38
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頂級手切安格斯牛肉－大($209)
來牛精皇怎可以不試牛肉，這個安格斯牛肉脂肪紋很平均，輕灼數秒還帶點紅就食得，肉質又滑又帶點彈口，好味！
頂級手切安格斯牛肉－大(
$209
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招牌手打蝦丸拼手打墨魚丸($99)
蝦丸和墨魚丸原來單拼$99，雙拼加$10。兩款手打丸都非常足料，粒粒有乒乓球般大，一份有八粒，都幾抵食。
招牌手打蝦丸拼手打墨魚丸
$99
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蝦丸和墨魚丸都非常爽口彈牙，蝦味和墨魚味十足，雖然比非手打丸類貴，但絕對貴得有道理。
招牌手打蝦丸拼手打墨魚丸
$109
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脆鯇魚腩($89)
脆鯇魚腩雖然比脆鯇魚片貴，但我最喜歡就是它結實微彈的口感，而且魚味十足，証明夠新鮮。
脆鯇魚腩
$89
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脆鯇魚腩
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總結，無論湯底、牛肉、海鮮、手打丸、小吃或火鍋料都非常出色，價位雖說不上特別便宜，但絕對交足功課，喜歡打邊爐的一定不能錯過。
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