大壹燒鵝 (登輝大廈)

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這附近其實都有挺多間不同的燒鵝店，所以要在這站穩也是挺困難的。不過這間應該沒有壓力了，我來到的時間已是7點了，仍然要排隊進去，而且人來人往的，生意非常好！燒味雙拼飯（60元）我們去到的時候燒腩仔已經賣光光了，真的挺遺憾的！所以我們把餘下的都選了，分別有豉油雞，貴妃雞，叉燒，燻蹄！兩款雞裡面，我比較喜歡豉油雞，因為味道比較濃，豉油香味很足，不過兩種雞的肉質都很滑嫩，而且肉都挺厚的！然後是叉燒，這裡的是帶點焦的叉燒，這個非常吸引，而且是採用了帶皮的豬腩肉來燒製的，所以油香比平常用梅頭的叉燒更多，肉質更嫩滑，有種入口即化的口感，但又有一點豬皮來增加了一份煙韌的口感，質素挺高！燻蹄就吃起來爽滑，而且帶點酒香，味道比較清淡，不油膩。燒鵝上庄（148元）燒鵝就選了個比較多肉的上庄來吃，這裡的質素真的挺不錯，燒鵝皮脆肉嫩，鵝胸也保留到不少的肉汁，吃起來很嫩滑，一口咬下去全是肉，真的挺爽！