會所1號 水中天

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今日同朋友專門開車到沙田以前的畫坊喝茶，而家變成了水中天酒家。在2樓坐在窗邊的地方可以看見城門河的美景色，不錯呢。鮮蝦菜苗餃菜苗餃皮薄，蝦膠彈牙，豆苗新鮮，很嫩，好吃。牛肉球新鮮蒸出來的牛肉，味道鮮美，當中還加了馬蹄，增加口感。梅頭叉燒腸粉梅頭叉燒非常好吃，肥瘦適中，可惜腸粉有點兒厚，不夠滑。香芋鴨腳扎芋頭粉嫩，蝦膠彈牙，加上我喜歡吃的腐皮，好吃。香煎蘿蔔糕蘿蔔糕煎得香脆，但粉略多，蘿蔔絲略少。脆皮燒腩仔燒腩仔皮很薄，有脆，入口即溶。他的肉地也好，有點像豬頸肉的感覺，肥肉和瘦肉一層一層的，分佈均勻。