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Restaurant: Fairwood (Island Resort Mall)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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真係好唔掂的阿活廚房
2013-12-31 143 views
姑仔早前從觀塘分店訂了幾款「派對外賣美食」, 說明了會在小西灣分店提取, 提取時間預定是下午5時, 不過因為某些原因, 我們在5時半抵達分店。  向職員出示了單據, 她叫我們坐在一旁等等, 一會兒她走向我們並對我們說:「不如你地出去行下, 20分鐘後返來。」聽完後當然要問點解, 原來答案是:「盤菜重煲緊!!」 這時候, 我們才第一次知道... 原來那些「派對外賣美食」並非在中央廚房烹煮, 是分店廚房負責的呢~~   但是 ... 不是應該一早便煮好的嗎?  我們已經遲了半小時來到, 還不行!!??好吧!  20分鐘後回來, 職員依然是叫我們坐於一旁, 我們看著她把盤菜包好, 隨後她打了一通電話像催促甚麼, 剛巧廚師從廚房重地走出來, 她拿著單據並指向廚師, 我們聽到廚師講了聲:「而家入去炸!」又數分鐘後廚師拿著一盤錫紙盤從廚房重地走出來並交了給, 我以為萬事ok便站起來走上前, 但她叫停我因為還欠一盤燒味拼盤 (有燒味拼盤, 正!  見到掛起的燒味是油亮亮的多漂亮!)忽然, 有另外一位職員拿著一個大手抽袋, 氣沖沖的走回來並交給她, 隨後她拿過來給我們看, 並說:「就係呢盤燒味拼盤。」
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姑仔早前從觀塘分店訂了幾款「派對外賣美食」, 說明了會在小西灣分店提取, 提取時間預定是下午5時, 不過因為某些原因, 我們在5時半抵達分店。  向職員出示了單據, 她叫我們坐在一旁等等, 一會兒她走向我們並對我們說:「不如你地出去行下, 20分鐘後返來。」聽完後當然要問點解, 原來答案是:「盤菜重煲緊!!」 這時候, 我們才第一次知道... 原來那些「派對外賣美食」並非在中央廚房烹煮, 是分店廚房負責的呢~~   但是 ... 不是應該一早便煮好的嗎?  我們已經遲了半小時來到, 還不行!!??

好吧!  20分鐘後回來, 職員依然是叫我們坐於一旁, 我們看著她把盤菜包好, 隨後她打了一通電話像催促甚麼, 剛巧廚師從廚房重地走出來, 她拿著單據並指向廚師, 我們聽到廚師講了聲:「而家入去炸!」

又數分鐘後廚師拿著一盤錫紙盤從廚房重地走出來並交了給, 我以為萬事ok便站起來走上前, 但她叫停我因為還欠一盤燒味拼盤 (有燒味拼盤, 正!  見到掛起的燒味是油亮亮的多漂亮!)

忽然, 有另外一位職員拿著一個大手抽袋, 氣沖沖的走回來並交給她, 隨後她拿過來給我們看, 並說:「就係呢盤燒味拼盤。」 我們當然要問過明白, 她解答說:「因為有d嘢, 我地廚房煮唔到, 就要喺柴灣分店煮。」那麼為何不是一早準備妥當, 我們白等了至少一小時
。

回到奶奶家後, 後續功夫還多, 我要快手把盤菜翻熱, 因為朋友已經一家到齊......
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 盤菜內包括有：炸中蝦、蠔鼓、白切雞、南乳炆腩肉、燒鴨、鯪魚球、水魷魚、豬皮、花菇、木耳、髮菜、西蘭花、蘿蔔、枝竹、芋頭、燜蓮藕。味道普通是其次, 有幾款食物是煮得好離譜:芋頭無炆腍之餘, 本身爽非爽、粉非粉, 質地粗嚡；南乳炆腩肉也是無炆腍, 肉質嚡而肥膏膩；炸中蝦的蝦肉並非新鮮；鯪魚球多麵粉而少魚肉, 總之是差‧差‧差!
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 中泰燒味拼盤包括有：脆皮燒鴨、蜜汁叉燒、燒豬頸肉、冬蔭公牛肉、泰式烤雞、泰式魚棒、涼拌扎肉, 說真的 ... 如果沒有文字解釋, 除了燒鴨、叉燒、燒豬頸肉外根本吃不出其實是在吃甚麼東西, 味道是千篇一律的甜辣雞醬...
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 脆炸一口豬拼吉列蘋果...(如此淡白的炸物) 一口豬腍身帶嚼勁, 不過沒甚麼味道；吉列蘋果 ... OMG!!!  脆漿粉並非黏在蘋果上, 居然可以在把吉列蘋果咬開一啖後, 原件蘋果是可以從「吉列皮袋」裏掉出來, 袋還袋、果還果, 蘋果還要是生的, 又酸又硬!!!
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 楊枝甘露布甸... 薄薄一層芒果啫喱加花奶而成的「布甸」, 縱使加入芒果肉、柚子肉, 但也掩蓋不到芒果啫喱的味道。
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Other Info. : 唉~ 無言...... 朋友見笑了!
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    60 Minutes (TakeAway)
    Type of Meal
    Dinner
    Celebration
    Christmas