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2024-02-26
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城中人氣小店 之前好幾次嘗試book位也滿座了 上星期心血來潮 就訂到隔一天的座位了 十分幸運這次到訪時已經是Menu 5.0 即是已經改良了五次的Menu 菜式也與之前在其他食評看到的不盡相同 但仍然有Burrata (已經是v3.0的版本了) 和Beef Tartate 這裏主打義式fusion 真的每一道菜都有特色 久違的覺得每一道菜都好味的餐廳 Burrata v4.0雖然沒有了之前想試的Sichuan chilli sauce 但這個版本有青醬士多啤梨蕃茄醬和炸蔥絲 比起一般的Burrata 更清爽 口感更有層次Beef Tartate也非常好食 牛肉切成條狀 配上 冬菇碎 山葵 墨西哥辣椒 非常惹味 是很的開胃的starter 很快就清碟了另外當然是小店主打的手工意粉 這次點了兩款 一款是和牛面頰pappardelle 另一款是 uni & crab 海膽墨汁手工意粉 兩道意粉均Al dente 配料和醬汁也恰到好處 讓人不禁一口一口地吃下去店面略小 枱與枱之間距離較窄 不算坐得很舒服 但欣賞小店的fusion創意和誠意 即使是同一道菜也會一直改良和研發新的配搭 會再次
這次到訪時已經是Menu 5.0 即是已經改良了五次的Menu 菜式也與之前在其他食評看到的不盡相同 但仍然有Burrata (已經是v3.0的版本了) 和Beef Tartate
這裏主打義式fusion 真的每一道菜都有特色 久違的覺得每一道菜都好味的餐廳 Burrata v4.0雖然沒有了之前想試的Sichuan chilli sauce 但這個版本有青醬士多啤梨蕃茄醬和炸蔥絲 比起一般的Burrata 更清爽 口感更有層次
Burrata 3.0
$158
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Beef Tartate也非常好食 牛肉切成條狀 配上 冬菇碎 山葵 墨西哥辣椒 非常惹味 是很的開胃的starter 很快就清碟了
Beef Tartate 2.0
$188
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另外當然是小店主打的手工意粉 這次點了兩款 一款是和牛面頰pappardelle 另一款是 uni & crab 海膽墨汁手工意粉 兩道意粉均Al dente 配料和醬汁也恰到好處 讓人不禁一口一口地吃下去
Wagyu Beef Bourguignon
$258
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店面略小 枱與枱之間距離較窄 不算坐得很舒服 但欣賞小店的fusion創意和誠意 即使是同一道菜也會一直改良和研發新的配搭 會再次到訪的
Uni
$298
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