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2023-07-20
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之前平日walk-in全店滿座，今次醒目book定終於食到。一心為手工意粉而黎，估唔到其他菜式都幾有驚喜！好幾道菜式都加入左特別嘅食材，創新fusion得黎意外地夾。兼且賣相精緻，上枱嘅時候店員又會詳細介紹，相當有誠意，絕對值得一試！小店唔收加一，仲做緊BYOB，酒鬼表示無corkage好正🌟𝙏𝙤𝙙𝙖𝙮'𝙨 𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡▪️Tikka Masala Grilled Lamb Rack $168有驚喜喎！羊架超juicy，肉質嫩滑重羊味，唔算好羶。Tikka Masala style意外地岩口味！咖哩同孜然唔會太搶，調味岩岩好。覺得太heavy仲可以蘸埋lemon gel同有Greek yoghurt+mint嘅醬，成個印度風情岀晒黎▪️Hokkaido Scallop with Sun dried tomato & lemon chittasa $248意粉炒得乾身，雖然無醬汁，但食落幾香口，帶點微酸。帶子火喉岩岩好，嫩滑鮮甜。味道唔錯，屬於唔膩嘅意粉，不過就無其他菜式咁特別。𝙈𝙤𝙙𝙚𝙧𝙣 𝙏𝙖𝙥𝙖𝙨▪️Beef tartare $158牛肉他他調味幾岀色喎！用上Harissa辣醬、was
小店唔收加一，仲做緊BYOB，酒鬼表示無corkage好正
🌟𝙏𝙤𝙙𝙖𝙮'𝙨 𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡
▪️Tikka Masala Grilled Lamb Rack $168
有驚喜喎！羊架超juicy，肉質嫩滑重羊味，唔算好羶。Tikka Masala style意外地岩口味！咖哩同孜然唔會太搶，調味岩岩好。覺得太heavy仲可以蘸埋lemon gel同有Greek yoghurt+mint嘅醬，成個印度風情岀晒黎
▪️Hokkaido Scallop with Sun dried tomato & lemon chittasa $248
意粉炒得乾身，雖然無醬汁，但食落幾香口，帶點微酸。帶子火喉岩岩好，嫩滑鮮甜。味道唔錯，屬於唔膩嘅意粉，不過就無其他菜式咁特別。
𝙈𝙤𝙙𝙚𝙧𝙣 𝙏𝙖𝙥𝙖𝙨
▪️Beef tartare $158
牛肉他他調味幾岀色喎！用上Harissa辣醬、wasabi、醃墨西哥辣椒，微酸微辣又唔會掩蓋肉味。Mix埋面頭嘅紫菜碎，令口感味道更為豐富。唯獨加左shoyu yulk都唔算太滑溜。
▪️Pork belly $158
軟腍帶煙燻香嘅豬腩，包住經發酵嘅紅椰菜，酸味味無想像中咁膩，不過肥仔就嫌唔夠邪惡
𝙀𝙣𝙩𝙧𝙚́𝙚
▪️Boneless Three Yellow Chicken $198
雞卷用上三黃雞雞胸同雞脾位置~ 不過重點都係薄脆富油香嘅雞皮，同埋底下嘅醬汁，一深一淺分別係roasted eggplant同開心果醬。雞脾滑嫩，雞胸軟腍唔柴，雞肉本身調味唔算太重，同香濃嘅開心醬又幾夾。
▪️Hanger steak $238
封門柳肉質軟腍，牛味濃郁。最特別都係帶花椒香微麻嘅醬汁，當中仲加左白朱古力，但食落就唔係好feel到朱古力嘅存在，不過就幾creamy有啲菇味。旁邊仲配左酸甜軟綿嘅蘋果。
𝙃𝙤𝙢𝙚𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖
▪️Wagyu Cheek Burguignon $258
特闊意粉Pappardelle好大一塊！硬身有咬口，掛到唔少醬汁，意粉控表示食得好爽！面頭一大塊紅酒燉和牛面頰肉好腍好滑，牛味仲幾重！醬汁微酸，如果濃味啲就好啦
𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩
▪️Banana & Pandan $98
香蕉蛋糕軟綿濕潤有彈性，幾香香蕉味，又唔會太甜。班蘭醬軟滑，其獨特香氣幾岀喎！加埋櫻花蝦同椰子片，一添香脆口感之餘又無想像中咁怪喎，完全無櫻花蝦嘅鹹味
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