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Restaurant: Noodles Dimension
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
441
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真材實料．友善餐廳
2023-04-08 547 views
其實自己一直很喜歡吃花膠，但不知為何最近對花膠的愛好好像越來越狂熱，所以一知道「麵𧶽園」有我喜歡的花膠雞湯麵，沒有多想便相約好友前來用膳。雖然餐廳在女人街內，但一點不難找得到，加上他們的門面有霓虹燈，絕對非常吸睛之餘亦更容易找到餐廳的所在位置。 餐廳裏內又擺了很多人氣偶像poster，牆上又有一隻非常可愛的貓貓，絕對不難找到打卡位！素蘇格蘭炸蛋炸蛋外層炸到脆卜卜又不油膩，內裏用上素肉，所以吃上去比起一般的肉少了一份膩滯感，而雞蛋又keep到溏心狀態，就這樣吃已經不錯，但配上甜辣醬後就更為開胃惹味！黃金炸生蠔生蠔不單止炸到脆卜卜，鹹蛋黃的香味又相當濃郁，但鹹蛋黃的味道又不會蓋過生蠔本身的蠔味。加上他們用的是日本蠔，所以蠔味都特別濃郁，所以作為蠔愛好者的我也吃過不停！金銀蛋娃娃菜娃娃菜本身就非常新鮮又爽脆清甜，配上鹹香中又帶甘香的金銀蛋一起吃，味道配搭得宜又不錯！好鬼補雞湯麵 (自選拉麵)湯底不單止鮮甜，還滲出雞肉香，配以花膠、魚肚、雞件同埋冬菇件作為湯料，非常豐富！花膠養顏就不用多說，吃上去腍身之餘又吸收了湯底的鮮甜味。此外，魚肚非常爽口又非常容易吸收湯底的精華，雞件不會靭，雞骨又不多，
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其實自己一直很喜歡吃花膠，但不知為何最近對花膠的愛好好像越來越狂熱，所以一知道「麵𧶽園」有我喜歡的花膠雞湯麵，沒有多想便相約好友前來用膳。
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 雖然餐廳在女人街內，但一點不難找得到，加上他們的門面有霓虹燈，絕對非常吸睛之餘亦更容易找到餐廳的所在位置。 餐廳裏內又擺了很多人氣偶像poster，牆上又有一隻非常可愛的貓貓，絕對不難找到打卡位！
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 素蘇格蘭炸蛋

炸蛋外層炸到脆卜卜又不油膩，內裏用上素肉，所以吃上去比起一般的肉少了一份膩滯感，而雞蛋又keep到溏心狀態，就這樣吃已經不錯，但配上甜辣醬後就更為開胃惹味！
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 黃金炸生蠔

生蠔不單止炸到脆卜卜，鹹蛋黃的香味又相當濃郁，但鹹蛋黃的味道又不會蓋過生蠔本身的蠔味。加上他們用的是日本蠔，所以蠔味都特別濃郁，所以作為蠔愛好者的我也吃過不停！
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 金銀蛋娃娃菜

娃娃菜本身就非常新鮮又爽脆清甜，配上鹹香中又帶甘香的金銀蛋一起吃，味道配搭得宜又不錯！
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 好鬼補雞湯麵 (自選拉麵)

湯底不單止鮮甜，還滲出雞肉香，配以花膠、魚肚、雞件同埋冬菇件作為湯料，非常豐富！

花膠養顏就不用多說，吃上去腍身之餘又吸收了湯底的鮮甜味。此外，魚肚非常爽口又非常容易吸收湯底的精華，雞件不會靭，雞骨又不多，吃上去就更為方便！

至於冬菇件絕對係喜出望外，厚身之餘又炆得入味，不太喜歡冬菇的我都吃過不停，那就知道它有多出色，再配上口感很好的拉麵一起吃就更為美味！
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 牛隊長湯麵 (自選稻庭烏冬)

牛隊長湯麵內裏有齊秘製牛肋條、封門柳、牛肚、牛筋和蘿蔔，牛魔王絕對不容錯過！牛肋條和封門柳牛肉味濃郁，牛肚和牛筋軟硬適中又入味，再配上清甜的蘿蔔、濃郁的牛骨湯底和幼滑而帶點煙韌的稻庭烏冬一起吃，真的不錯！
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 烘焙鐵觀音

茶味香濃，加上它沒有添加糖，所以更能夠喝得到它的茶香味。喜歡鐵觀音的，絕對可以一試！
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 多多花

多多花其實是由蝶豆花和益力多製成，所以它整個賣相都非常漂亮，會看到飲品上層由蝶豆花弄出來的藍紫色，下層就是益力多的原本顏色。

由於蝶豆花沒有甚麼味道，所以只會喝到益力多原本的甜酸味，喜歡益力多又想打卡的我都特別點了這杯多多花。

最後，一定要特別讚一讚他們的湯底，濃郁中帶清甜，喝完後一點也不會口渴，證明他們的湯底絕對是真材實料，小食亦討得我們的歡心。更重要的是店員非常友善又有禮，我們用膳完畢後又會主動問我們對食物的意見，看得出餐廳對自己的出品力求進步。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-04-03
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner