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2022-05-11
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雖然已將近夏天，但我對“火煱”有點情意結，加上呢間係九龍城嘅「有口福」，見佢哋餐牌上啲火煱配料款式多多，於是與 honey 一齊嚟試下 😉自選湯底都唔少，每款各具特色。最後揀咗“皮蛋芫茜湯底” ～ 蛋白淡黃色晶瑩剔透，食落好煙韌、有咬口，又有淡淡皮蛋香味，兼且這款湯底比較降火添！😚“鮮豬什” ～ 豬雜拼盤非常，可同時品嚐豬的不同部位，包括豬脆喉骨、豬脷、豬肺、豬肚、豬蝴蝶腩、豬大腸等等…非常新鮮。尤其豬脆喉骨、骨脆肉淋，豬肚嫩滑，豬大腸洗得好乾淨，一啲酥味都冇、好有咬口，豬肺淋甜 “金錢牛展” ～ 片片薄牛肉好吸引，兼且鮮味十足，又不肥膩，食到舐舐脷！“手打三寶丸” ～ 墨魚丸、蝦丸、鯪魚球，每款都大大粒，各自有其鮮味，尤其墨丸彈牙，蝦丸多蝦 “水魷魚鬚” ～ 呢碟真超值，魷魚鬚非常新鮮，大大條，又爽脆又滿有魷魚香味 “炸支竹”、“蓮藕片”、“窩笋片”～ 支竹軟硬適中有口感，蓮藕片爽脆，萵筍片清甜
自選湯底都唔少，每款各具特色。最後揀咗“皮蛋芫茜湯底” ～ 蛋白淡黃色晶瑩剔透，食落好煙韌、有咬口，又有淡淡皮蛋香味，兼且這款湯底比較降火添！😚
“鮮豬什” ～ 豬雜拼盤非常，可同時品嚐豬的不同部位，包括豬脆喉骨、豬脷、豬肺、豬肚、豬蝴蝶腩、豬大腸等等…非常新鮮。尤其豬脆喉骨、骨脆肉淋，豬肚嫩滑，豬大腸洗得好乾淨，一啲酥味都冇、好有咬口，豬肺淋甜
“金錢牛展” ～ 片片薄牛肉好吸引，兼且鮮味十足，又不肥膩，食到舐舐脷！
“手打三寶丸” ～ 墨魚丸、蝦丸、鯪魚球，每款都大大粒，各自有其鮮味，尤其墨丸彈牙，蝦丸多蝦
“水魷魚鬚” ～ 呢碟真超值，魷魚鬚非常新鮮，大大條，又爽脆又滿有魷魚香味
“炸支竹”、“蓮藕片”、“窩笋片”～ 支竹軟硬適中有口感，蓮藕片爽脆，萵筍片清甜
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