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2021-12-21
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今日去到街市熟食中心，其實街市好多時臥虎藏龍，環境可能沒有像高級餐廳咁靜，街市會比較熱鬧但係論穫氣，風味，價錢，絕對係上品!有時中菜就係食這種地道風味 紅燒乳鴿$48 兩隻! 平日酒樓仍然有賣，但價錢一定冇咁平皮脆肉滑，帶有一點點油但乳鴿就係要食當中的油香味，比平日燒雞更為好食。肉嫩而且新鮮 黑醋骨平日「骨」，好多時都係生炒骨今次的黑醋骨，酸得黎好開胃，而且炸過既骨，又唔會好油，仲好脆好香口，又唔會炸過龍。 肥牛准山我未食過炸准山，原來個感覺係好輕巧，好脆而且好爽，係唔會令人覺得油，與肥牛都幾夾既，加上配燒汁，都幾香，配飯一流 酸菜胡椒豬肚今日其實只有15度，胡椒豬肚湯真係好岩，先飲個靚湯暖一暖個胃胡椒辣而香，湯又夠熱，所以好岩飲裡面除了酸菜，仲有不少酸粉,豬肚，芽菜，我個人覺得4位用都好夠，份量都比較大 當然，最後叫了兩杯汽水..cheers
其實街市好多時臥虎藏龍，
環境可能沒有像高級餐廳咁靜，街市會比較熱鬧
但係論穫氣，風味，價錢，絕對係上品!
有時中菜就係食這種地道風味
紅燒乳鴿
$48 兩隻! 平日酒樓仍然有賣，但價錢一定冇咁平
皮脆肉滑，帶有一點點油
但乳鴿就係要食當中的油香味，比平日燒雞更為好食。
肉嫩而且新鮮
紅燒乳鴿
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紅燒乳鴿
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黑醋骨
平日「骨」，好多時都係生炒骨
今次的黑醋骨，酸得黎好開胃，
而且炸過既骨，又唔會好油，仲好脆好香口，
又唔會炸過龍。
黑醋骨
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黑醋骨
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肥牛准山
我未食過炸准山，原來個感覺係好輕巧，好脆
而且好爽，係唔會令人覺得油，與肥牛都幾夾既，
加上配燒汁，都幾香，配飯一流
肥牛准山
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肥牛准山
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酸菜胡椒豬肚
今日其實只有15度，
胡椒豬肚湯真係好岩，先飲個靚湯暖一暖個胃
胡椒辣而香，湯又夠熱，所以好岩飲
裡面除了酸菜，仲有不少酸粉,豬肚，芽菜，
我個人覺得4位用都好夠，份量都比較大
酸菜胡椒豬肚
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酸菜胡椒豬肚
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當然，最後叫了兩杯汽水..cheers
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