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2024-12-27
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“熊貓經濟圈”真的勢不可擋，今日諗住平日，又非正式假期，應該人流較少，誰不知遊客竟然比上次來多了不少。園內熊貓踪影處處，先後有兩個場館睇熊貓，但其中一個收下午三點，大家可要注意。原先想食完焗豬扒飯再逛，點知未到兩點已沽清，相信$66一個焗飯係主題樂園中是便宜得難以置信。不過山下幾間餐廳收費都合理，7月生日免費入場時，一家人就去了“爐炭燒”食泰國菜，食物又有水準，晚餐不作二想。因為山下園區6點後是免費入場，今日同幾位朋友食泰國菜。APPETIZER泰式柚子海鮮沙律（$158）THAI STYLE POMELO SALAD WITH SEAFOOD材料好豐富，有鮮魷、帶子、海蝦及柚子肉，口感清爽，令人很開胃。泰式無骨鳳爪（$88）THAI STYLE SPICY AND SOUR BONELESS CHICKEN FEET說到泰國菜的小食，無骨鳳爪是跑不掉的。以魚露及辣汁拌和了洋蔥、唐芹及車厘茄，既有酸度，亦有辣度，鳳爪質感爽彈，越食越想食。SOUP椰香南瓜湯（$88）PUMPKIN SOUP WITH COCONUT MILK南瓜打得好細滑，更何況加入了椰奶，質感更佳之餘，更傳來陣陣椰香
原先想食完焗豬扒飯再逛，點知未到兩點已沽清，相信$66一個焗飯係主題樂園中是便宜得難以置信。
不過山下幾間餐廳收費都合理，7月生日免費入場時，一家人就去了“爐炭燒”食泰國菜，食物又有水準，晚餐不作二想。
因為山下園區6點後是免費入場，今日同幾位朋友食泰國菜。
APPETIZER
泰式柚子海鮮沙律（$158）
THAI STYLE POMELO SALAD WITH SEAFOOD
材料好豐富，有鮮魷、帶子、海蝦及柚子肉，口感清爽，令人很開胃。
泰式無骨鳳爪（$88）THAI STYLE SPICY AND SOUR BONELESS CHICKEN FEET
說到泰國菜的小食，無骨鳳爪是跑不掉的。
以魚露及辣汁拌和了洋蔥、唐芹及車厘茄，既有酸度，亦有辣度，鳳爪質感爽彈，越食越想食。
SOUP
椰香南瓜湯（$88）
PUMPKIN SOUP WITH COCONUT MILK
南瓜打得好細滑，更何況加入了椰奶，質感更佳之餘，更傳來陣陣椰香。
CHARCOAL GRILLED STATION
炭燒日本帶子伴泰式沙沙醬($178)
CHARCOAL GRILLED JAPANESE SEA SCALLOP WITH THAI SPECIAL SALSA
日本帶子稍微用炭火烘焙過，仍保留嫩滑的質感，放上了紅椒絲及芒果茸，帶來絲絲甜美口感，個人幾鍾意，亦想試下係屋企整。
MAIN DISH
泰式酸辣豬軟骨（$238）
THAI STYLE STEWED PORK CARTILAGE WITH IN CHILI AND SOUR SAUCE
望落平平無奇，不過一口咬落，完全近乎無牙都可以食用的質感，就連軟骨位都可以用刀叉切開享用，原以為會好肥膩，但酸酸辣辣又起了平衡的作用。
泰式香辣青胡椒澳洲大蝦（$248）THAI STYLE STIR-FRIED AUSTRALIAN KING PRAWN WITH GREEN PEPPER AND SPICY HERB
吃得出的新鮮，很喜歡大廚把蝦背剪開，炸得通透，就連蝦殼脆得可以食埋，略嫌辣度稍淡，如果再澎湃些更啱我。
泰式炒牛肉河粉（$208）THAI STYLE FRIED RICE NOODLE WITH BEEF
河粉炒得好乾身，沒有多餘的油份，醬油亦上得均勻，牛肉不覺有化學成份，所以有少許結實，但問題不大，反而有嚼口的感覺。
CURRY
泰式紅咖喱無骨牛肋條（$238）
THAI STYLE RED CURRY WITH BONELESS SHORT RIBS
泰國菜中，紅咖喱是自己經常點的菜色，尤其是配上豬頸肉的確百吃不厭，今次換上了牛肋條，炆得好腍，掛上咖喱汁更是人間美味。
泰式青咖喱雜菜 （$168）THAI STYLE GREEN CURRY WITH ASSORTED VEGETABLES
近年食得最多反而係菜蔬，可能年紀大了，想追求健康的生活，材料又豐富有茄子、粟米芯、甘筍片及芥蘭，煮得好腍及入味，其實個汁真係可以用來拌飯。
DESSERT
本地鮮奶焦糖燉蛋 （$88）
LOCAL MILK CRÈME BRÛLÉE
食到尾聲都已經好飽，以本地食材炮製的甜品，點都要支持一下。
表面的一層焦糖都算幾薄，下面的燉蛋好香奶味，挑剔一點，質感能滑些小會更好。
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