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2023-09-14
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.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯今次到訪位於尖沙咀海港城嘅新派西餐《Amelia by Paulo Airaudo》，大廚Paulo Airaudo有任職於多間米芝蓮餐廳嘅經驗，所以每一道菜都融入左大廚係歐洲各地嘅烹調手法，務求令到適合有耳目一新嘅感覺。一入到餐廳門口就比維港夜景所吸引，即刻叫幾隻生蠔試下先。Oyster $298蠔身飽滿又大隻，放少少檸檬同埋Cocktail sauce，味道比較清爽，又有少少甜味。自家製麵包配牛骨髓原條牛骨髓香烤，面頭有啖啖牛脂滲入嚟。食嘅時候用湯匙拎少少牛骨髓放入自家製麵包上面，牛骨髓幼滑又帶少少咸香，餸麵包真係一流呀。燉牛尾肉醬特色意大利麵牛尾肉燉到軟腍又入味，自家製意大利麵彈牙又掛汁，面頭再灑上芝士碎，好邪惡呀。 chestnut banana forest 紅色蘑菇形狀嘅甜品，入面用咗香蕉、甘粟和朱古力製成，旁邊仲要配搭雲呢拿雪糕，味道香甜又唔會膩。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯Amelia Hong Kong (尖
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今次到訪位於尖沙咀海港城嘅新派西餐《Amelia by Paulo Airaudo》，大廚Paulo Airaudo有任職於多間米芝蓮餐廳嘅經驗，所以每一道菜都融入左大廚係歐洲各地嘅烹調手法，務求令到適合有耳目一新嘅感覺。
一入到餐廳門口就比維港夜景所吸引，即刻叫幾隻生蠔試下先。
Oyster $298
蠔身飽滿又大隻，放少少檸檬同埋Cocktail sauce，味道比較清爽，又有少少甜味。
自家製麵包配牛骨髓
原條牛骨髓香烤，面頭有啖啖牛脂滲入嚟。食嘅時候用湯匙拎少少牛骨髓放入自家製麵包上面，牛骨髓幼滑又帶少少咸香，餸麵包真係一流呀。
燉牛尾肉醬特色意大利麵
牛尾肉燉到軟腍又入味，自家製意大利麵彈牙又掛汁，面頭再灑上芝士碎，好邪惡呀。
chestnut banana forest
紅色蘑菇形狀嘅甜品，入面用咗香蕉、甘粟和朱古力製成，旁邊仲要配搭雲呢拿雪糕，味道香甜又唔會膩。
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Amelia Hong Kong (尖沙咀)
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖
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