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2018-03-30
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難以想像在粉嶺中心會吃到高質菜式, 如同暗黑商場中的明燈💡😋菜單太多美食吸引, 我和朋友點了七樣菜式, 主要是廚師推介。先有夫妻肺片, 微辣惹味而開胃, 有辣椒油及醬料和蔥花在牛展, 牛肚及牛筋上, 肉質軟熟, 吃下冰凍爽彈, 正的!接著是小籠包, 皮很薄, 湯多, 餡料鮮甜, 再配上充滿薑絲的香醋汁, 很完美的! 繼續要讚是蔥油餅, 蔥很鮮香, 外皮厚得來很鬆化, 吃時不粉實更絕不油膩。還有名為榨菜肉末配叉子燒餅, 燒餅充滿芝麻香, 夠脆薄, 餡料有許多榨菜肉碎, 還有我很愛的松子, 味道口感豐富。然後是冇得輸的黃沙香南瓜, 南瓜軟而甜, 配上滿滿的鹹蛋黃碎包著的外皮, 很香濃的蛋黃與鮮甜清清的南瓜成了個美好的平衡, 很夾很惹味, 很想再吃。若有三高人士, 要考慮吓, 因為屬高油食物。第六樣是湖南豆酥魚片, 少吃湖南菜, 一試其特式, 豆酥香, 魚片質軟, 是特別的菜, 若能醃得少鹹點, 便更易入口。最後, 總要叫個點品作完美句號。所以, 我們點了奶皇流沙高力, 奶黃味很濃, 也很滑流, 但不算多, 高力外皮重蛋白味, 好吃的, 再薄一點更好。總結, 我真的很滿意這餐, 誠意推介!
菜單太多美食吸引, 我和朋友點了七樣菜式, 主要是廚師推介。先有夫妻肺片, 微辣惹味而開胃, 有辣椒油及醬料和蔥花在牛展, 牛肚及牛筋上, 肉質軟熟, 吃下冰凍爽彈, 正的!
接著是小籠包, 皮很薄, 湯多, 餡料鮮甜, 再配上充滿薑絲的香醋汁, 很完美的! 繼續要讚是蔥油餅, 蔥很鮮香, 外皮厚得來很鬆化, 吃時不粉實更絕不油膩。還有名為榨菜肉末配叉子燒餅, 燒餅充滿芝麻香, 夠脆薄, 餡料有許多榨菜肉碎, 還有我很愛的松子, 味道口感豐富。
然後是冇得輸的黃沙香南瓜, 南瓜軟而甜, 配上滿滿的鹹蛋黃碎包著的外皮, 很香濃的蛋黃與鮮甜清清的南瓜成了個美好的平衡, 很夾很惹味, 很想再吃。若有三高人士, 要考慮吓, 因為屬高油食物。
第六樣是湖南豆酥魚片, 少吃湖南菜, 一試其特式, 豆酥香, 魚片質軟, 是特別的菜, 若能醃得少鹹點, 便更易入口。
最後, 總要叫個點品作完美句號。所以, 我們點了奶皇流沙高力, 奶黃味很濃, 也很滑流, 但不算多, 高力外皮重蛋白味, 好吃的, 再薄一點更好。
總結, 我真的很滿意這餐, 誠意推介!
夫妻肺片
$50
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小籠包
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蔥油餅
$36
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榨菜肉末配叉子燒餅
$78
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黃沙香南瓜
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湖南豆酥魚片
$88
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奶皇流沙高力
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