富都軒

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雖然落雨，但無損我同朋友飲早茶的心情。早茶開11點，訓多陣去飲茶，當係早午飯都唔錯。好在地理位置唔錯，尖沙咀P1出口，沿著香格里拉酒店向前行就見到尖沙咀中心，行入中座有部子彈𨋢按3字就到，其實好方便。如果天氣好，真係可以睇到無敵大海景。我哋叫左唔少點心，大約$450左右，價錢合理，因為質素算高。點心是人手即做，不是預製點心，所以等待美食是需要時間。黑松露鮮蝦燒賣鮮蝦大隻，肉質爽口，豬肉很入味，加上黑松露點綴，很貴氣魚翅灌湯餃其實唔太貴，有一梳梳的魚翅，還有豬肉碎及鮮蝦，湯頭清甜，加入少許紅醋，非常提鮮鳳尾蝦芋角外脆內軟，十分酥脆可口，入面是軟綿綿的芋泥，更有已醃好的豬肉碎，鮮蝦大隻。擺碟用紅架上，仲有食用花配襯，岩曬打卡鮑汁蘿蔔絲酥香酥可口，見到一層層的摺紋，仲有白芝麻，食落好香口，內餡是滑甜蘿蔔絲，正。豉汁排骨蒸陳村粉排骨新鮮，而且肥瘦適中，豉汁香濃，陳村粉蒸得很透，亦有米香，吸收了肉汁香味。鮑片棉花雞雞塊是取自鮮雞腿位置，香滑又唔會太肥，仲有鮑片，淮山，豬皮，很養生韭黃鮮蝦腸粉腸粉滑溜，鮮蝦大隻，韭黃鮮嫩，淋上甜甜的醬油，要襯熱食先好食箭豬奶黃包造型可愛，奶黃餡流心，幼滑香甜手磨杏