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2022-01-10
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家人都未食過鐵板燒，這次趁著妹生日，就找間鐵板燒店，帶他們去試試吧！在openrice搜尋時見到新開的螢火好像不錯，有特色的天燈牆，那就可讓妹妹寫下自己的生日祈願啊星期日1pm左右到達，甫進店內，見到店面寬敞，惟店內人客不算多。我們坐的那張鐵板吧檯有十多個位，但只有我們一家四口啊！我和妹妹都選$540的商務精選午餐，爸媽就選$380的午市套餐星和月。商務精選午餐的前菜多了份大拖羅刺身，食肉前有鮑魚﹑蜆及鵝肝多士。至於星和月一樣有汁煮白鱈魚，星的配搭是帆立貝+大蝦；月的配搭則為鵝肝多士及廣島蠔。先上沙律，麻醬萵筍豆腐沙律，豆腐質感結質不易散，豆味香濃，配上爽脆萵筍，增加口感豐富度。兩者與麻醬的味道無違和感。餐牌上寫的是大拖羅刺身，結果奉上的卻是赤身，至少我未見過這麼鮮紅的大拖羅 (如有誤解，歡迎指正) 。即時感覺被騙了！也未能討回那兩片大拖羅。也許是侍應都不太熟習菜式吧？既然是慶生飯，也無謂破壞氣氛了，就繼續享用接下來的菜式。煎大蝦，蝦肉爽口彈牙，肉質不會霉，惹味而不會過鹹。蝦頭的膏味道甘香。南非鮑魚，配松露醬及鮑魚肝醬，伴雞冠草。類近的配搭在第二家鐵板燒店也試過，所以這道菜未能令我覺得
我和妹妹都選$540的商務精選午餐，爸媽就選$380的午市套餐星和月。商務精選午餐的前菜多了份大拖羅刺身，食肉前有鮑魚﹑蜆及鵝肝多士。至於星和月一樣有汁煮白鱈魚，星的配搭是帆立貝+大蝦；月的配搭則為鵝肝多士及廣島蠔。
麻醬萵筍豆腐沙律
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刺身
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既然是慶生飯，也無謂破壞氣氛了，就繼續享用接下來的菜式。
煎大蝦
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南非鮑魚
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廣島蠔
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清酒煮蜆
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汁煮白鱈魚
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鵝肝多士
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美國牛肉厚燒
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美國牛肉薄燒
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吸物
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炒野菜
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櫻花蝦炒飯
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咖啡&雪糕
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食物的整體質素都算不錯，只是刺身的部分，感覺有點不好。而且不論師傅或店員，與食客的互動都較少，服務仍有改善空間。
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