金田家 (Closed)

金田家是日本福岡評分No.1的拉麵店，原來開到黎元朗。來自日本九州的過江龍，點都要試下。以木系為主的日本風。也是跟其他拉麵店一樣，可以選麵的軟硬度，可以加購任何配料。價錢我覺得很合理，比起同區的幾家，價錢差不多。辛子蒜香拉麵好香蒜味，油香四溢。豬骨湯頭濃郁。麵條軟硬適中。我偏好硬身。豬肩肉，如果話入口即溶未免有點誇張，不過叉燒非常腍，脂肪與肉的比例中適中。炸雞到位。雞件稔身有咬口。香料配合適宜。脆卜卜的外層拍案叫絕。波子氣水係食拉麵的好拍檔。果然係猛龍過江。