八方棧

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餐廳位於科學園向海嘅一列餐廳，印象中以前呢一列餐廳只得西餐，今次有中餐飲茶，就帶咗外父外母嚟試吓，今日溫度相宜又有少少陽光，就坐歐多牙對住個海景歎茶。蟹子蝦多士，蝦多士炸得鬆脆而不帶半點油份，面頭蝦膠比例豐富，蝦膠嘅份量比起多士有過之而無不及，面頭有蟹子吊出鮮味，係其他地方所沒有的。牛油果鰻魚春捲，日式鰻魚同港式茶樓春捲呢個配搭非常創新，兩者同屬高質，不帶半點違和感。欖角蒸排骨，由於點菜我無參與，初時以為排骨上面嗰啲係豆豉，點知原來係欖角，味道配襯得嚟亦帶半點驚喜。柚子鮮蝦餃，蝦餃飽滿，用少許柚子入饌，又係創新嘅一道。妃子笑咸水角，呢個鹹水角真係顛覆咗去飲茶食鹹水角嘅固有印象，造型獨特，成粒荔枝咁，因而冠名妃子笑，賣相好睇又好食。京滬千秋小籠包，小籠包裏面嘅湯汁極多，整體令人非常滿意。呢一間八方盞所有點心嘅出品都會喺傳統上面加多少少新意，正正係坊間難得嘅態度。