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2022-07-20
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「好掛住日本」，這句子應該是近兩年聽得最多的說話！這家位於元朗的居酒屋，從內至外充滿著日式的元素，令整個氛圍散發出濃濃的和風格調，秒飛日本再也不是夢了！店內整體分為三部份，踏進餐廳先看見一個八人的壽司吧枱，進入另一位置是高身的卡座區，經過走廊更設有兩間榻榻米的廂座。三五知己舉杯暢飲，或與家人共享美食，這裡都非常合適。▶️胡麻蟹肉海膽凍豆腐（$88）凍豆腐上加上蟹肉和北海道海膽，食的時候可以按個人喜好加一些胡麻醬添味。▶️江戶前玉子燒（$49）玉子燒加入了蝦肉和魚肉令鮮味提升，口感就像一件海鮮味的海綿蛋糕。▶️自選刺身拼盤深海池魚（$98）- 味道鮮甜，入口甘香細膩。中拖羅（$138）- 鮮嫩肥美，豐腴的油脂散發出的餘韻在口內良久不散。平目魚（$68）- 薄切的平目魚，透明的刺身肉質細緻，爽口甜美。▶️赤鯥魚壽司（$60）- 赤鯥魚有白身魚肉中的拖羅之稱，魚皮的部份爽彈，魚油香濃，肉質細膩肥美。▶️自選壽司拼盤鰤魚壽司（$35）- 鰤魚油份豐富，魚肉細緻鮮甜。北海戀（$98）- 用上鰤魚、拖羅砌成花朵的形狀，裡面包著拖羅魚蓉，上面加上海膽和黑魚子。白蝦壽司（$68）- 有富士灣寶石之稱的白蝦，蝦肉
這家位於元朗的居酒屋，從內至外充滿著日式的元素，令整個氛圍散發出濃濃的和風格調，秒飛日本再也不是夢了！
店內整體分為三部份，踏進餐廳先看見一個八人的壽司吧枱，進入另一位置是高身的卡座區，經過走廊更設有兩間榻榻米的廂座。三五知己舉杯暢飲，或與家人共享美食，這裡都非常合適。
▶️胡麻蟹肉海膽凍豆腐（$88）
胡麻蟹肉海膽凍豆腐
$88
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凍豆腐上加上蟹肉和北海道海膽，食的時候可以按個人喜好加一些胡麻醬添味。
▶️江戶前玉子燒（$49）
江戶前玉子燒
$49
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玉子燒加入了蝦肉和魚肉令鮮味提升，口感就像一件海鮮味的海綿蛋糕。
▶️自選刺身拼盤
自選刺身拼盤
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深海池魚（$98）- 味道鮮甜，入口甘香細膩。
中拖羅（$138）- 鮮嫩肥美，豐腴的油脂散發出的餘韻在口內良久不散。
平目魚（$68）- 薄切的平目魚，透明的刺身肉質細緻，爽口甜美。
自選刺身拼盤
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▶️赤鯥魚壽司（$60）- 赤鯥魚有白身魚肉中的拖羅之稱，魚皮的部份爽彈，魚油香濃，肉質細膩肥美。
赤鯥魚壽司
$60
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▶️自選壽司拼盤
自選壽司拼盤
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鰤魚壽司（$35）- 鰤魚油份豐富，魚肉細緻鮮甜。
北海戀（$98）- 用上鰤魚、拖羅砌成花朵的形狀，裡面包著拖羅魚蓉，上面加上海膽和黑魚子。
白蝦壽司（$68）- 有富士灣寶石之稱的白蝦，蝦肉晶瑩通透，味道清甜。
熟蝦壽司（$26）- 吃過白蝦，熟蝦又是另一番風味，肉質結實有質感。
自選壽司拼盤
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▶️自家免治雞肉棒（$38）
自家免治雞肉棒
$38
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雞肉棒加入了雞軟骨，令口感爽脆，佐以生雞蛋醬汁，令味道更添層次。
▶️燒雞皮串（$28）- 薄薄的雞皮燒至金黃香脆，感覺是吃著雞油味的薯片。
燒雞皮串
$28
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▶️燒白鰻串（$68）- 白鱔的外層燒至微焦，內裡肉質仍然細嫩。
燒白鰻串
$68
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▶️燒黑豚蕃茄串（$28）- 薄片黑豚片包著新鮮蕃茄，酸甜的蕃茄與豚肉的甘香結合，十分配合。
燒黑豚蕃茄串
$28
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▶️炸黑豚糖心蛋（$35）- 用黑豚肉包著糖心蛋，再沾上麵飽糠炸至金黃，外脆內流心，十分誘人。
炸黑豚糖心蛋
$35
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▶️自家黑松露忌廉蟹餅（$88）- 外脆內軟的黑松露忌廉蟹餅，啖啖蟹肉還有絲絲的黑松露香氣。
自家黑松露忌廉蟹餅
$88
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▶️芋蓉海鮮燒餅 ($88) - 煙靭的燒餅上面放了海鮮、芋蓉和沙律醬，最適合多人分享。
芋蓉海鮮燒餅
$88
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