吉地士

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在香港現存最老牌的酒店應該是半島酒店，在1928年開始營業至今，經歷過第二次世界大戰，又被日軍徵用作司令部，時至今日，她雖然背負著比字典還要厚的歷史，環顧新型豪華酒店林立，然而半島酒店並未被時代的巨輪淘汰，仍然保持活力，吸引著萬千的朝聖者，而我是其中一位。認識這酒店，是來自一橙汁汽水廣告，小孩乘豪華轎車到酒店大門口，然後被引領入餐廳，所見酒店環境樓底甚高，氣派不凡，年長的餐廳經理以銀托盤端著一樽橙汁汽水來，小孩喝了一口，說了經典的一句對白：「綠寶橙汁真係好飲喇！」，經理看了一眼，吞了口水，當然當年只得幾歲的我也羨慕不已。有些地方，一生人總想要去至少一次，半島酒店內的法國餐廳吉地士，擺放在我想去的地方名單內已有多年，很想來吃一頓飯，感受一下傳統的優質服務和食物，知夫莫若妻，太太今年特意訂座為我慶祝生日。上星期日的中午，我終於可實現我多年的夢想，踏進吉地士，幸好不像其地下大堂茶廳般迫滿來自四方的客人，典雅宮廷式的氣派，華麗的水晶大吊燈，到處擺放著芳香撲鼻的紅玫瑰，營造出寧靜舒泰的用餐環境和氣氛。年輕而英俊的烏克蘭藉服務員為我們介绍是日的餐單，套餐可選擇四道菜，五道菜或八道菜，我們選了四道菜