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2022-10-25
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平時好鍾意食牛扒嘅我，朋友就帶我嚟到一間食熟成牛扒的餐廳，入到餐廳已經見到一個儲存不同國家的紅酒倉庫，一見到紅酒就諗起同牛扒係絕配👍！Scallion & Rice Puff Toothfish Terrine擺盤好靚好精緻，有兩片卷物有不同的口感，一款是米通，令一款是蔥粒，餡料是用新鮮吞拿魚，入口又滑又香，再配搭埋意大利白醋藏紅花橙汁做醬料，味道酸酸地幾特別。Sous Vide Octopus Aop Linguine八爪魚用了48小時時間去慢煮，食落除了爽口而且食到好香嘅墨魚味道，意粉辣辣地煙煙韌韌多汁又美味！30day Dry aged CedarRiver Prime Stirploin 300G牛肉呈鮮紅色，食落肉質好軟嫩，牛肉本身的香味都好濃郁又多汁，完全達到外酥裡嫩的口感😋碟旁邊的配菜有澳洲西蘭花配搭日本雪菜，西蘭花嫩綠爽口配搭鹹鹹香香的雪菜，口感及味道不錯！Summer Lime Mousse甜品都好靚好吸引，味道好清新，每一啖都食到好香的檸檬味道，連埋蘋果粒一齊食，酸酸甜甜好開胃👍！店內重有好多食物選擇，碟碟擺盤和賣相都好靚，打卡當然一流📸📸！
Scallion & Rice Puff Toothfish Terrine
擺盤好靚好精緻，有兩片卷物有不同的口感，一款是米通，令一款是蔥粒，餡料是用新鮮吞拿魚，入口又滑又香，再配搭埋意大利白醋藏紅花橙汁做醬料，味道酸酸地幾特別。
Sous Vide Octopus Aop Linguine
八爪魚用了48小時時間去慢煮，食落除了爽口而且食到好香嘅墨魚味道，意粉辣辣地煙煙韌韌多汁又美味！
30day Dry aged CedarRiver Prime Stirploin 300G
牛肉呈鮮紅色，食落肉質好軟嫩，牛肉本身的香味都好濃郁又多汁，完全達到外酥裡嫩的口感😋碟旁邊的配菜有澳洲西蘭花配搭日本雪菜，西蘭花嫩綠爽口配搭鹹鹹香香的雪菜，口感及味道不錯！
Summer Lime Mousse
甜品都好靚好吸引，味道好清新，每一啖都食到好香的檸檬味道，連埋蘋果粒一齊食，酸酸甜甜好開胃👍！
店內重有好多食物選擇，碟碟擺盤和賣相都好靚，打卡當然一流📸📸！
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