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2019-02-01
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今日(1-2-2019 Fri)老闆請食團年飯,book o左o係呢間食,有:1. 燒味拼盤有牛(月展),海蜇,油雞同叉燒,份量唔多,除o左第一樣我冇食到外,其他都有食.海蜇仍然幾凍,但調味唔錯;叉燒肥瘦都適中,口感鬆軟又唔乾,蜜味又夠,好食;油雞味道都正常.2. 黑魚籽鮑魚盞賣皰唔錯,個盞係圓柱形o既酥皮,味道好淡亦唔油膩;鮑魚係好腍,冇乜咬口,反而大大碟黑醋沙律菜好好味.3. 頭抽大虎蝦大大隻蝦,拉油拉得o岩o岩好,味道唔太鹹.4. 竹笙海皇翅味道較淡,但稠杰度o岩o岩好.5. 生劏龍躉二食(生炆頭腩,神草古法蒸球)生炆頭腩幾入味;神草古法蒸球魚肉彈牙,OK.7. 蟲草花雜菌泡菜苗菜苗大咗啲,唔夠嫩.6. 秘製貴妃雞肥瘦適中又夠味.8. 臘味糯米飯顏色好靚,應該唔錯,舀o黎食吓先,味道o岩o岩好又有啲煙韌,唔錯.9.-10. 精美甜品同意式泡芙酥精美甜品係桂花糕,好清淡,淡到幾乎食唔到桂花味,不過口感正常.意式泡芙酥,皮薄,填滿雪硬o左o既朱古力雪糕,可惜o既係朱古力唔濃,同埋覺得係由cheap朱古力做.呢兩個甜品都唔甜.味道係3.2分
1. 燒味拼盤
有牛(月展),海蜇,油雞同叉燒,份量唔多,除o左第一樣我冇食到外,其他都有食.
海蜇仍然幾凍,但調味唔錯;叉燒肥瘦都適中,口感鬆軟又唔乾,蜜味又夠,好食;油雞味道都正常.
2. 黑魚籽鮑魚盞
賣皰唔錯,個盞係圓柱形o既酥皮,味道好淡亦唔油膩;鮑魚係好腍,冇乜咬口,反而大大碟黑醋沙律菜好好味.
3. 頭抽大虎蝦
大大隻蝦,拉油拉得o岩o岩好,味道唔太鹹.4. 竹笙海皇翅
味道較淡,但稠杰度o岩o岩好.5. 生劏龍躉二食(生炆頭腩,神草古法蒸球)
生炆頭腩幾入味;
神草古法蒸球魚肉彈牙,OK.7. 蟲草花雜菌泡菜苗
菜苗大咗啲,唔夠嫩.6. 秘製貴妃雞
肥瘦適中又夠味.
8. 臘味糯米飯
顏色好靚,應該唔錯,舀o黎食吓先,
臘味糯米飯
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9.-10. 精美甜品同意式泡芙酥
精美甜品係桂花糕,好清淡,淡到幾乎食唔到桂花味,不過口感正常.
意式泡芙酥,皮薄,填滿雪硬o左o既朱古力雪糕,可惜o既係朱古力唔濃,同埋覺得係由cheap朱古力做.
呢兩個甜品都唔甜.
味道係3.2分
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