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2023-12-19
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銅鑼灣精緻法國菜It's beginning to look a lot like Christmas 🎄🎄😍🥂hohoho 終於都凍冰冰喇，係咁樣先有聖誕氣氛架ma😍😍聖誕未諗到食咩，不如考慮呢間喺利園附近既樓上餐廳Le Chefeteria～ 餐廳由黎自峇里既Chef Azmi Arialda主理，佢既菜式融合咗東南亞x法國風味，樣樣都有驚喜，不過最吸晴一定係個甜品碟，餐廳免費幫大家寫超靚！大家仲可以request 要咩公仔餐廳老闆ada 都會幫你畫到靚一靚😚😚😚今次我地揀咗chef azmi's abridged signatures casual set dinner menu $598/pp 有4道菜加野飲品，份量超多！未到前菜已有2樣小食：Taro Chips with Christmas spices 芋頭片炸得香脆，加埋肉桂丁香豆蔻聖誕香料就更惹味；另外Welcoming Bread Basket 蕃茄乾同蒜香麵包兩款麵包鬆軟香口📍Soup龍蝦濃湯豪華版/南瓜薑濃湯龍蝦濃湯由原隻龍蝦同椰奶熬製完全無用忌廉～但濃湯口感依然滑溜再加埋鮮甜西班牙紅蝦，令味道進一步昇華📍Ap
It's beginning to look a lot like Christmas 🎄🎄😍🥂hohoho 終於都凍冰冰喇，係咁樣先有聖
誕氣氛架ma😍😍
聖誕未諗到食咩，不如考慮呢間喺利園附近既樓上餐廳Le Chefeteria～ 餐廳由黎自峇里既Chef Azmi Arialda主理，佢既菜式融合咗東南亞x法國風味，樣樣都有驚喜，不過最吸晴一定係個甜品碟，餐廳免費幫大家寫超靚！大家仲可以request 要咩公仔餐廳老闆ada 都會幫你畫到靚一靚😚😚😚
今次我地揀咗chef azmi's abridged signatures casual set dinner menu $598/pp 有4道菜加野飲品，份量超多！
未到前菜已有2樣小食：Taro Chips with Christmas spices 芋頭片炸得香脆，加埋肉桂丁香豆蔻聖誕香料就更惹味；
另外Welcoming Bread Basket 蕃茄乾同蒜香麵包兩款麵包鬆軟香口
📍Soup
龍蝦濃湯豪華版/南瓜薑濃湯
龍蝦濃湯由原隻龍蝦同椰奶熬製完全無用忌廉～但濃湯口感依然滑溜再加埋鮮甜西班牙紅蝦，令味道進一步昇華
📍Appetizer
油封鴨腿意大利飯，廚師用36小時油封鴨腿，將鴨肉油脂同香氣充分釋放，鴨腿原隻上碟，鴨肉肉質嫩滑無多餘油脂，用越南米紙承載意大利飯令整道菜多添一份東南亞風味。
📍Mains
大海小池咖喱鍋豪華版：海鮮咖喱鍋超豐富，西班牙紅蝦、軟殼蟹、魷魚、魚同蝦仁等，每一款都足料鮮甜和彈牙，咖喱鍋味道香濃不過辣，配埋芫荽斑蘭飯黎食一流
阿根廷牛里脊肉質嫩滑多汁，帶有淡淡煙燻香氣，再配埋香煎鵝肝，外皮微焦內裡軟綿，加埋紅酒醬的味道相襯
📍Dessert
香蕉前餅
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香蕉煎餅又係餐廳另一招牌
因為係師傅即場現製！餐廳負責人仲會幫大家喺碟上畫滿聖誕節裝飾，令整個甜品充滿聖誕氣氛。
Pineapple Crumble
再灑上肉桂同糖粉蜜味香甜，菠蘿加埋脆卜卜金寶碎好有層次感～
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