餃掂手工餃子雲吞專門店

今日去咗間叫“餃掂”嘅餐廳，呢間餐廳外觀普普通通，就係一間好街坊嘅食肆，唔會好搶眼，但勝在易搵。入到去，環境算乾淨企理，裝修走嘅係簡約路線，牆上掛住啲青花瓷碟做裝飾，有啲中式風味。我叫咗碗元貝豬肉餃（中碗），要$51蚊，講真，價錢喺一般嘅餃子鋪嚟講，算係偏貴。餃子上嚟時，賣相唔錯，個湯底呈金黃色，好似落咗唔少香料，餃子皮算薄，咬落去，元貝同豬肉嘅味道混合得唔錯，鮮味十足。同平時喺日本餐廳食嘅餃子相比，呢度嘅餃子更有中式嘅濃郁風味，日本餃子好多時會更注重個皮嘅口感同清淡嘅味道。不過呢間餐廳都有小缺點，好似個辣椒油，雖然聞落好香，但食落辣度唔夠，有啲唔過癮。同之前去過嘅一間北方餃子館相比，呢度嘅餃子品種冇咁多，選擇略顯單一。其實，餃子呢樣嘢，對我哋香港人嚟講，真係好有親切感。細個嗰陣，屋企人過年過節都會包餃子，一家人圍埋一齊包，有講有笑。出街食餃子，就好似搵返嗰種家嘅味道，雖然呢間“天下第一餃”唔算十全十美，但都算勾起我好多童年回憶，希望佢哋可以再改進下，做得更好啦。