銀廬1933

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香港首間川菜Fine Dining，明星食府米芝連黑珍珠川菜，憑藉獨特的現代化手法及花椒主題推出多道精緻菜式。集團在國內擁有8間分店，榮獲黑珍珠一鑽及米芝蓮一星的殊榮，展現其對品質的堅持。餐點以涼菜四宮格開場，讓人眼前一亮。接著，矜貴的魚子醬甜蝦雞牛湯凍，清新而細膩，令人陶醉。6小時熬製的蝴蝶花膠湯，搭配山椒精油，香氣四溢，提升了整體風味。外脆內嫩的土罐貢椒乳鴿，帶來獨特的花椒香，一試難忘。香辣又熱辣辣的青椒汁沸騰韓牛，牛肉超嫩滑；大千乾燒關東遼參，融合了豬肉及杏鮑菇的鮮美，令人驚喜。還有宮保蜀南竹胎兒鵝肝及老鹽菜煨飯。最後以意想不到的甜品完美結束。每道菜都彰顯了對食材的用心，讓整體用餐體驗不僅美味，更富有藝術感。