洪記粥品 (淘大商場1期)

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今日同老公去九龍灣淘大逛下，天氣凍想去食粥暖下身，洪記粥品是一家傳統的中式粥店，提供各種新鮮食材製成的生滾粥、腸粉、油器及炒麵。餐廳地方整潔燈光明亮。仿鮑片魚片粥加皮蛋半隻：粥底綿密，仿鮑片味道鮮甜，口感煙靭腍滑，魚片嫩滑鮮味，加埋皮蛋味道更豐富。                              艇仔粥加豬紅：粥滑軟綿、主要配料有免治牛肉、豬皮、以及魷魚等。因為不吃牛肉，改以瘦肉代替，配有多件彈滑豬紅，非常足料。                      炸兩（大）：充滿米香又爽滑的腸粉皮，包著油條變成炸兩，再加上豉油、麻醬、辣醬和甜醬等，油光閃亮，細膩爽滑，一吃難忘。蝦米腸粉蝦米腸粉非常軟滑，加入蝦米增加鹹香味。另外加上豉油、麻醬、辣醬和甜醬等混埋一齊，口感和味道都好豐富。鹹肉糭內除了滲入肉汁精華的綠豆和糯米，還有漏油的鹹蛋黃，五花肉的鮮味帶出最為糯香鹹鮮的滋味。油條香脆，配粥或腸粉食係最佳拍檔。