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2018-12-11
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以前就話秋風起先至係打邊爐嘅季節，但係而家一年四季我覺得打邊爐都係最佳嘅選擇😂今次去咗一間叫做《牛精皇》嘅火鍋店試吓！火鍋店有提供一啲二人👫套餐，我就揀咗$548嘅「精選2人餐」，入面包括左15款食物😍，同埋一款$78以下嘅湯底。其中13款食物用咗三層塔👻去呈上，入面包括四種丸類、四款雲吞水餃、海鮮蟶子同青口，同埋三款牛！🤪火鍋湯底我揀咗傳統蕃茄薯仔鍋🍅🥔，一路打一路覺得佢同平時火鍋店嘅湯底好唔同，第一係冇咁油膩，第二係佢真係好似屋企煲蕃茄薯仔湯，二唔係普通一個火鍋湯底咁簡單，香味特別濃郁撲鼻！💨首先真係要講下三款牛🐮，分別有手切牛肉，安格斯牛柳粒，牛白肉。《手切牛肉》雪花分怖平均，顏色鮮嫩，肉質軟腍！餐廳建議唔需要滾太耐！入口彈牙！油香十足！肉味香濃！《安格斯牛柳粒》就起碼要滾10分鐘。佢嘅肉質同口感比較彈牙同有韌性！不過個人鍾意食一片片嘅嘢多過一粒粒嘅嘢😂最後要highlight嘅係《牛白肉》！牛白肉即係牛胸骨嘅軟骨位，望落去似一舊脂肪肥膏，不過食落口感爽脆彈牙！充有牛香味海鮮分別有兩隻蟶子同埋兩隻青口！兩款都非常鮮甜，肉質彈牙富彈性！特別係蟶子！非常大隻完整！手打丸亦都好正，你係
以前就話秋風起先至係打邊爐嘅季節，但係而家一年四季我覺得打邊爐都係最佳嘅選擇😂今次去咗一間叫做《牛精皇》嘅火鍋店試吓！
火鍋店有提供一啲二人👫套餐，我就揀咗$548嘅「精選2人餐」，入面包括左15款食物😍，同埋一款$78以下嘅湯底。其中13款食物用咗三層塔👻去呈上，入面包括四種丸類、四款雲吞水餃、海鮮蟶子同青口，同埋三款牛！🤪
精選2人餐
$548
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火鍋湯底我揀咗傳統蕃茄薯仔鍋🍅🥔，一路打一路覺得佢同平時火鍋店嘅湯底好唔同，第一係冇咁油膩，第二係佢真係好似屋企煲蕃茄薯仔湯，二唔係普通一個火鍋湯底咁簡單，香味特別濃郁撲鼻！💨
首先真係要講下三款牛🐮，分別有手切牛肉，安格斯牛柳粒，牛白肉。《手切牛肉》雪花分怖平均，顏色鮮嫩，肉質軟腍！餐廳建議唔需要滾太耐！入口彈牙！油香十足！肉味香濃！《安格斯牛柳粒》就起碼要滾10分鐘。佢嘅肉質同口感比較彈牙同有韌性！不過個人鍾意食一片片嘅嘢多過一粒粒嘅嘢😂最後要highlight嘅係《牛白肉》！牛白肉即係牛胸骨嘅軟骨位，望落去似一舊脂肪肥膏，不過食落口感爽脆彈牙！充有牛香味
海鮮分別有兩隻蟶子同埋兩隻青口！兩款都非常鮮甜，肉質彈牙富彈性！特別係蟶子！非常大隻完整！
手打丸亦都好正，你係真係會食得出手打嘅不同之處，寧舍爽口彈牙！四款分別有蝦丸、墨魚丸、牛丸同鯪魚丸，每款兩粒，粒粒都大大粒！特別鍾鷾粒蝦丸！非常原汁原味！
餃類嘅選擇同丸類一樣，都係有四款！有魚皮餃，雲呑，水餃，韮菜餃！每一款都非常大粒，就咁睇已經覺得餡料好爆！食落又真係皮薄餡靚！我覺得鮮蝦雲吞入面嘅蝦肉好鮮，冇乜雪藏味！食落好厚肉！咬落去d湯汁都有少少好似小籠包咁爆出黎！另一隻我覺得好味嘅係韮菜餃🤪🤪
除了上述提及嘅火鍋配料外，個餐仲可以揀烏冬或公仔麵。見佢烏冬係正宗稻庭手打烏冬，所以就揀咗佢！食落真係優質d，完全吸收湯底的精華，又有咬口！仲有蔬菜籃，我嗰日就有西洋菜、油麥菜同生菜，蔬菜新鮮脆嫩！
雖然個二人餐睇落好似好少嘢食，不過食完都真係好飽！雖然冇任飲任食嗰啲咁過癮，但係每樣食物都有d，而且又高質，唔係淨係將啲任飲任食嘅材料質落肚，咁樣打邊爐享受好多！
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