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2023-09-22
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小店模式可以與廚師有更多交流 學到好多野🤣.🌟神石 $1680/person.🥗前菜▪️象拔蚌▪️梭子魚▪️車厘茄擺盤吸引，每樣都試少少令我很期待接下來嘅菜式～. 🐟刺身▪️真鯛魚▪️白象拔蚌▪️野生獅魚最欣賞肥美嘅野生獅魚，紅肉細緻爽口油脂豐富😋.🌿冷盤▪️沙甸魚卷中間卷住芽蔥同紫蘇葉增添清香 化油膩.🐙熟食▪️櫻煮八爪魚淡淡柚子香好少見咁軟糯～.🍤炸物▪️熊本縣無花果▪️香箱蟹▪️青椒仔熱嘅炸水果好特別 薄炸衣唔會成口︎︎粉✌︎ᵕ̈︎︎.🔥燒物▪️海膽鮑魚蘿蔔鮑魚好入味，三層奢華口感～.🍣壽司▪️地金目鯛 口感嫩滑肥美，油脂味濃厚▪️赤貝 味道淡淡地好清甜，爽口彈牙▪️梭子魚 滴上柚子胡椒醬汁，內軟腍外微脆▪️鯖魚 色澤迷人，味道細膩甘香𖤐´-▪️鰹魚微微煙燻味，魚味濃郁▪️中拖羅 灑上少量海鹽更能提昇鮮味～▪️海膽 配上淡雪鹽，味道鮮甜綿滑入口即融.🍵味噌湯.🍨栗子雪糕加焦糖糖燒蕃薯♡
小店模式可以與廚師有更多交流 學到好多野🤣
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🌟神石 $1680/person
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🥗前菜▪️象拔蚌▪️梭子魚▪️車厘茄
擺盤吸引，每樣都試少少令我很期待接下來嘅菜式～
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🐟刺身▪️真鯛魚▪️白象拔蚌▪️野生獅魚
最欣賞肥美嘅野生獅魚，紅肉細緻爽口油脂豐富😋
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🌿冷盤▪️沙甸魚卷
中間卷住芽蔥同紫蘇葉增添清香 化油膩
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🐙熟食▪️櫻煮八爪魚
淡淡柚子香好少見咁軟糯～
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🍤炸物▪️熊本縣無花果▪️香箱蟹▪️青椒仔
熱嘅炸水果好特別 薄炸衣唔會成口︎︎粉✌︎ᵕ̈︎︎
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🔥燒物▪️海膽鮑魚蘿蔔
鮑魚好入味，三層奢華口感～
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🍣壽司
▪️地金目鯛 口感嫩滑肥美，油脂味濃厚
▪️赤貝 味道淡淡地好清甜，爽口彈牙
▪️梭子魚 滴上柚子胡椒醬汁，內軟腍外微脆
▪️鯖魚 色澤迷人，味道細膩甘香𖤐´-
▪️鰹魚微微煙燻味，魚味濃郁
▪️中拖羅 灑上少量海鹽更能提昇鮮味～
▪️海膽 配上淡雪鹽，味道鮮甜綿滑入口即融
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🍵味噌湯
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🍨栗子雪糕加焦糖糖燒蕃薯♡
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