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2024-11-22
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BEDU精緻中東菜本身以為中東菜來來去去都係串燒/ KABA， 但最近到訪了BEDU，試了一系列充滿中東風味美食，先發現中東菜都有好多唔同路線。我地叫了2個lunch set，有一個platter, appetizer, mains 同dessert。Platter有煙燻盧嘴豆蓉，搭配上扁包和醃菜。盧嘴豆蓉口感細膩，煙燻的香氣撲鼻，扁包柔軟而有嚼勁，醃菜則帶來了微微酸味，三者搭配在一起，味道層次豐富。Appetizer我們點了鷹嘴豆炸餅及香料烤小魷魚，鷹嘴豆炸餅外酥內嫩，鷹嘴豆的香氣濃郁，搭配上特製的醬料。小魷魚烤得外焦里嫩，香料的味道滲透其中，充滿了異國風情。Mains番紅花牛油烤雞，雞肉烤得金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，番紅花和牛油的香氣完美結合，搭配藜麥沙律，健康又可以代替主食。另一道主菜燒鴨腿洋蔥扁豆燴飯，醬汁帶甜，鴨腿肉質鮮嫩，洋蔥和扁豆燴飯的味道濃郁，搭配起來味道很夾。BEDU的裝潢風格充滿了外國特色，外牆有一幅大大的壁畫，有中上環特色又讓人有置身外國的感覺！
精緻中東菜
本身以為中東菜來來去去都係串燒/ KABA， 但最近到訪了BEDU，試了一系列充滿中東風味美食，先發現中東菜都有好多唔同路線。
我地叫了2個lunch set，有一個platter, appetizer, mains 同dessert。
Platter有煙燻盧嘴豆蓉，搭配上扁包和醃菜。盧嘴豆蓉口感細膩，煙燻的香氣撲鼻，扁包柔軟而有嚼勁，醃菜則帶來了微微酸味，三者搭配在一起，味道層次豐富。
Appetizer我們點了鷹嘴豆炸餅及香料烤小魷魚，鷹嘴豆炸餅外酥內嫩，鷹嘴豆的香氣濃郁，搭配上特製的醬料。小魷魚烤得外焦里嫩，香料的味道滲透其中，充滿了異國風情。
Mains番紅花牛油烤雞，雞肉烤得金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，番紅花和牛油的香氣完美結合，搭配藜麥沙律，健康又可以代替主食。
另一道主菜燒鴨腿洋蔥扁豆燴飯，醬汁帶甜，鴨腿肉質鮮嫩，洋蔥和扁豆燴飯的味道濃郁，搭配起來味道很夾。
BEDU的裝潢風格充滿了外國特色，外牆有一幅大大的壁畫，有中上環特色又讓人有置身外國的感覺！
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