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2025-01-05
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朋友住在新蒲崗，所以相約筆者在雙子匯一期（The Twins）吃晚餐。餐廳的佈置溫暖，適合和好友一邊用餐，一邊談天。這間餐廳的主要菜式為西餐/ 多國菜，採用手機掃描二維碼下單。順便一提，當天天氣頗為寒冷，建議儘快享用食物，熱騰騰的食物味道更佳。📌龍蝦海鮮濃湯 - $88Lobster Seafood Bisque這款湯充滿儀式感，可以用小湯壺，緩緩將龍蝦湯倒進碗內。海鮮配料包括有魷魚條、蜆、蝦仁等，底下還有幼滑的薯蓉。開動前，可以將所有材料攪拌均勻，味道最佳。 龍蝦的味道也頗為濃郁。📌醬油油甘魚、柚子清酒啫喱他他 配 UnMe 烤法式多士Shoyu Hamachi & Yuzu Sake Jelly Tartare with UnMe Toasted Baguette這款冷盤的味道頗為有驚喜，把少量醬油油甘魚和柚子啫喱放在鬆脆的法式多士上，層次豐富。。順便一提，這款冷盤也是建議儘快享用。油甘魚變暖後，味道會變得有點奇怪。。📌韓式炸雞鎚 - $198Korean Deep-fried Chicken Drumsticks筆者選擇了甜辣和蜜糖芥茉口味的醬汁。雞鎚外面炸得香脆可口，裡面的雞肉
餐廳的佈置溫暖，適合和好友一邊用餐，一邊談天。
這間餐廳的主要菜式為西餐/ 多國菜，採用手機掃描二維碼下單。
順便一提，當天天氣頗為寒冷，建議儘快享用食物，熱騰騰的食物味道更佳。
📌龍蝦海鮮濃湯 - $88
Lobster Seafood Bisque
這款湯充滿儀式感，可以用小湯壺，緩緩將龍蝦湯倒進碗內。海鮮配料包括有魷魚條、蜆、蝦仁等，底下還有幼滑的薯蓉。
開動前，可以將所有材料攪拌均勻，味道最佳。 龍蝦的味道也頗為濃郁。
📌醬油油甘魚、柚子清酒啫喱他他 配 UnMe 烤法式多士
Shoyu Hamachi & Yuzu Sake Jelly Tartare with UnMe Toasted Baguette
這款冷盤的味道頗為有驚喜，把少量醬油油甘魚和柚子啫喱放在鬆脆的法式多士上，層次豐富。
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順便一提，這款冷盤也是建議儘快享用。油甘魚變暖後，味道會變得有點奇怪。
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📌韓式炸雞鎚 - $198
Korean Deep-fried Chicken Drumsticks
筆者選擇了甜辣和蜜糖芥茉口味的醬汁。雞鎚外面炸得香脆可口，裡面的雞肉仍能保持Juicy嫩口。一份炸雞鎚大約有十隻，適合兩至三人分享。
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雞鎚旁邊還有清新的沙律菜，可以稍為平衡一下。
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📌香煎北海道帶子羅勒青醬意粉 - $158
Pesto Pasta with Seared Hokkaido Scallops
面頭的兩粒北海道帶子肉質飽滿，吃起來啖啖肉，頗為滿足。羅勒青醬的味道清新而獨特。
意粉的份量也充足，頗為夠飽。
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兩款飲品的賣相都十分精緻，頗為適合打卡拍照，而且「睇得又飲得」。
📌士多啤梨奶昔維也納雪山 - $58
Strawberry Milkshake Einspanner Mountain
整體來說，飲品質感幼滑，而且士多啤梨味道濃厚。飲品像冰爽的沙冰，可以慢慢喝。
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📌芒果抹茶梳打 - $52
Mango Matcha Soda
這杯飲品是有汽的飲品，令人精神為之一振。芒果和抹茶的味道比想像中合襯。抹茶的味道濃淡適中，不會過分苦澀。
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