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2021-09-12
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有個知己今個月生日，聽同事講依間餐廳服務同埋嘢食都唔錯，所以就book左依間餐廳同佢慶祝生日。餐廳有兩個鐵板燒爐，因為朋友唔係咁想坐bar 檯，我地最係坐左係普通座位，如果坐bar 檯食飯氣氛會再好啲！今晚我地叫一個虎鐵套餐，二人份量。前菜係蟹肉沙律。店員介紹佢哋用左松葉蟹肉。夏日炎炎，沙律加左酸酸甜甜嘅柚子汁，食起上黎特別開胃。之後我地食左海膽黑松露溏心蛋。溏心蛋整到啱啱好，有流心。海膽好新鮮，食到海水鹹味。加埋黑松露點綴，增加左依碟菜嘅吸引力。跟住我地食左火焰北寄貝。北寄貝食落好爽脆，北寄貝應該有清酒醃製過，有濃濃嘅清酒味。下一道菜我地食左活鮑魚配蟹肉海苔醬，店員介紹話鮑魚無落任何調味醬料，鹹味黎自海水。我都好鍾意依個食法，完全可以食到鮑魚嘅鮮味，而且鮑魚肉質好彈牙👍🏻而海苔醬同埋旁邊嘅三文魚籽，我就用黎拌旁邊嘅雞冠草食。之後我地食左活龍蝦配海膽醬。龍蝦肉又甜又爽脆，味道啱啱好。到我最期待嘅日本A5和牛啦！和牛煎到大概五成熟，近睇見粒和牛油脂均勻，入口即溶，真係好正🤤🤤夾埋炸蒜片食，更加香口！食完濃味和牛粒，之後就飲番一碗清清地嘅龍蝦元貝豆腐湯。個湯清清地，好鮮味，鍾意海鮮一定會好
餐廳有兩個鐵板燒爐，因為朋友唔係咁想坐bar 檯，我地最係坐左係普通座位，如果坐bar 檯食飯氣氛會再好啲！
今晚我地叫一個虎鐵套餐，二人份量。
前菜係蟹肉沙律。店員介紹佢哋用左松葉蟹肉。夏日炎炎，沙律加左酸酸甜甜嘅柚子汁，食起上黎特別開胃。
蟹肉沙律
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之後我地食左海膽黑松露溏心蛋。溏心蛋整到啱啱好，有流心。海膽好新鮮，食到海水鹹味。加埋黑松露點綴，增加左依碟菜嘅吸引力。
海膽黑松露糖心蛋
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跟住我地食左火焰北寄貝。北寄貝食落好爽脆，北寄貝應該有清酒醃製過，有濃濃嘅清酒味。
下一道菜我地食左活鮑魚配蟹肉海苔醬，店員介紹話鮑魚無落任何調味醬料，鹹味黎自海水。我都好鍾意依個食法，完全可以食到鮑魚嘅鮮味，而且鮑魚肉質好彈牙👍🏻而海苔醬同埋旁邊嘅三文魚籽，我就用黎拌旁邊嘅雞冠草食。
活鮑魚配蟹肉海苔醬
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之後我地食左活龍蝦配海膽醬。龍蝦肉又甜又爽脆，味道啱啱好。
活龍蝦配海膽醬
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到我最期待嘅日本A5和牛啦！
日本A5和牛厚燒
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和牛煎到大概五成熟，近睇見粒和牛油脂均勻，入口即溶，真係好正🤤🤤夾埋炸蒜片食，更加香口！
食完濃味和牛粒，之後就飲番一碗清清地嘅龍蝦元貝豆腐湯。個湯清清地，好鮮味，鍾意海鮮一定會好鍾意。
飲完湯，我哋就食咗呢個賣相好靚嘅三文魚子海膽炒飯。三文魚子同海膽都好新鮮，炒飯炒到好乾爽，食落去唔油膩。
最後甜品當然唔少得，我就食咗一個綠茶疏乎厘雪糕。疏乎厘空氣感十足，重蛋味，都唔錯。
總括而言，呢一餐晚餐質素唔錯，服務又好，希望知己滿意我今次安排嘅生日飯啦😆
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