千両 (Closed)

這星期也是想吃壽司，來到千兩，同樣是元氣集團的，一於試試有幾大分別。剛好有位不用等，坐迴轉bar枱，枱上的用具確實是比元氣精美，餐牌也比較多款（刺身，清酒等），同樣有我喜愛的緑茶粉，正！先來一客三文魚壽司，果然係新鮮好味，肥美有光澤，係迴轉帶上面拿亦沒有乾巴巴，質量管理得好。蟹籽沙律軍艦，青瓜清甜，感覺沒有做定很久。飛魚籽軍艦，同樣是爽口新鮮，沒有死鹹。鰻魚卷，厚切鰻魚加上新鮮生菜，仲有獨立包裝的醬汁，不會過氣，讚。甜蛋壽司，甜度軟度適中，又係好好味。蒸蛋，等得有點耐，上枱時很熱，蛋滑重蛋味，不過有倒汗水係面，扣分了。很滿足的一餐，飯與刺身也是相當出色，不過基於經濟理由，我會選擇元氣，它的價錢比較平民而且質素也不差。千兩雖好，但不能太除意亂點，不境價錢是元氣的一倍。