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2011-03-29
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在新一年的星店中, 有幾間店是沒有太多朋友寫過食評, 此店就是一例. 星期六的下午, 又是家人相聚時間, 這次就揀了此一星店.店子是酒店中菜廳, 環境就是一般酒家的格局, 不算特別豪華, 但也坐得舒服. 根據資料顯示, 這裡是主打粵菜及川菜. 看看這裡的招牌菜, 也是粵菜川菜各半. 對我來講, 不能吃得太辣, 是次來就還是吃粵菜為主吧. 當然, 飲茶時段來到, 也要了三款點心一試.懷舊馬拉糕 $33: 6分, 不夠鬆軟, 實實的, 吃落口也不夠香, 這件懷舊馬拉糕, 只算一般水平.娥姐蒸粉果 $38: 8分, 賣相精緻, 個皮做得薄, 入面的餡加上芫茜, 正合我心意, 當然好喜歡.脆皮蘿蔔絲腸粉 $38: 2分, 見脆皮蘿蔔絲腸粉幾特別, 就要了一碟試試. 但吃下去是完全不知道為何會有這個做法. 腸粉皮厚厚, 入面就放了蘿蔔絲, 不夠脆, 兩者是沒有任何化學作用.杏汁白肺湯 $60 x 2: 5分, 點心之外, 要了兩客招牌菜. 先來的就是杏汁白肺湯. 喝個不少地方的白肺湯, 如中環那兩家老店, 相對來講, 這裡就做得認真麻麻. 飲落口沒有杏香, 質感粗糙, 反而更像白菜湯的味道, 飲
店子是酒店中菜廳, 環境就是一般酒家的格局, 不算特別豪華, 但也坐得舒服. 根據資料顯示, 這裡是主打粵菜及川菜. 看看這裡的招牌菜, 也是粵菜川菜各半. 對我來講, 不能吃得太辣, 是次來就還是吃粵菜為主吧. 當然, 飲茶時段來到, 也要了三款點心一試.懷舊馬拉糕 $33: 6分, 不夠鬆軟, 實實的, 吃落口也不夠香, 這件懷舊馬拉糕, 只算一般水平.
娥姐蒸粉果 $38: 8分, 賣相精緻, 個皮做得薄, 入面的餡加上芫茜, 正合我心意, 當然好喜歡.
脆皮蘿蔔絲腸粉 $38: 2分, 見脆皮蘿蔔絲腸粉幾特別, 就要了一碟試試. 但吃下去是完全不知道為何會有這個做法. 腸粉皮厚厚, 入面就放了蘿蔔絲, 不夠脆, 兩者是沒有任何化學作用.
杏汁白肺湯 $60 x 2: 5分, 點心之外, 要了兩客招牌菜. 先來的就是杏汁白肺湯. 喝個不少地方的白肺湯, 如中環那兩家老店, 相對來講, 這裡就做得認真麻麻. 飲落口沒有杏香, 質感粗糙, 反而更像白菜湯的味道, 飲落口是淡淡的, 還好豬肺不會腥. $60一碗, 不便宜, 也不太值.
豉椒味菜炒肚尖 $158: 6分, 當然也要了掛頭牌的菜色豉椒味菜炒肚尖. 炒得幾香口, 但就不太夠鑊氣. 豬肚尖肉質不俗, 配上味菜同吃, 是幾惹味的. 不過就是油油的, 無論賣相同埋食味都打了折扣.
正宗四川擔擔麵 $45: 6分, 當然, 不能甚麼川菜也不試, 就要碗擔擔麵吧. 個湯是鮮紅色的. 飲一口, 果然是相當辣, 辣完之後就開始麻, 不怕麻辣的話應該都幾滋味. 不過麵條的質感一般, 也不大能夠吸收個湯底.
整體食物水準只算一般, 或者來吃麻辣火鍋才見真章吧. 但單計此店的粵菜部份, 兩道招牌菜都未能令人太滿意了. 至於服務方面, 就沒有大問題的.
吃完這餐, 大家都不太夠皮, 還是去下一站吧.
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