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2009-04-05
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在區食滷味, 生記係, 鹵水鵝, 鴨, 腎, 鴨舌, 鵝腸, 鵝掌, 鵝肝, 鵝翼等滷水食品, 放晒出來, 目不暇給, 行過都為佢動心, 更況且係滷水迷的我...適逢午飯時間, 店內坐滿客人, 本人 睇下餐牌, 所有有鵝的雙併飯就$28, 仲可以選擇鵝片, 而且有足料例湯送, 都咪話唔抵!!我叫左個鵝片併豬腸飯($28), 太座則點了鵝片併鵝腎飯($28), 每碟飯有鵝片6片, 份量唔算少, 鵝片連著少許的皮, 因為佢地用有番咁上下大隻的潮汕獅頭鵝, 有d脂肪當然唔出奇, 食落去好入味, 有著濃烈的滷水香, 肉質算係嫩滑, 夾雜住微微的鵝肉香, 配上白飯食真好味而豬腸切得幾大舊, 而且滷得好入味, 咸左些少, 而腎亦滷得不俗, 口感爽脆, 份量頗多, 不過我因為掛住享受鵝片而冷落左佢地, 每碟都配有少量酸菜同2片滷水豆腐, 雖然佢地唔係最好食的滷水, 但我話在紅磡區食最好味滷味非生記莫屬
適逢午飯時間, 店內坐滿客人, 本人 睇下餐牌, 所有有鵝的雙併飯就$28, 仲可以選擇鵝片, 而且有足料例湯送, 都咪話唔抵!!
我叫左個鵝片併豬腸飯($28), 太座則點了鵝片併鵝腎飯($28), 每碟飯有鵝片6片, 份量唔算少, 鵝片連著少許的皮, 因為佢地用有番咁上下大隻的潮汕獅頭鵝, 有d脂肪當然唔出奇, 食落去好入味, 有著濃烈的滷水香, 肉質算係嫩滑, 夾雜住微微的鵝肉香, 配上白飯食真好味
而豬腸切得幾大舊, 而且滷得好入味, 咸左些少, 而腎亦滷得不俗, 口感爽脆, 份量頗多, 不過我因為掛住享受鵝片而冷落左佢地, 每碟都配有少量酸菜同2片滷水豆腐, 雖然佢地唔係最好食的滷水, 但我話在紅磡區食最好味滷味非生記莫屬
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