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2010-08-15
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時間真的過得很快，小妹嫁為人妻已經一年了! 講真與老公一起都夠甜蜜開心，但可趁特別日子光顧一些嚮往已久的高消費餐廳，也是妙事來的! 美藉的Ruth's Chris，在香港擁有兩間分店，分別位於金鐘力寶中心以及尖東帝國中心。本來個人對前者興致更高，但考慮到海景及西鐵因素（翌日兩口子將會離港渡假），就預早訂了尖東分店。由扒房外排列整齊的紀念架得知，尖東店開幕日期為11/24；如此注重紀念日的餐廳，選定為慶祝紀念日，絕對錯不了! 扒房環境頗有隱密感，進入場內要右轉才到達一派以木色為主、同時帶點園林佈置的用餐區，感覺古典、寧靜、舒服又怡人。招呼我們的女侍全程以英語對答，其熟練態度加上恰如其份的笑容，與Ruth's Chris的高格調相當匹配。餐廳的食物全為American size份量，是晚兩口子分享一份Ruth's Chris Recommended set menu($780)，再加散叫頭盤及甜品各一，已經相當飽足： Aperitif-食客可加$45將餐前酒upgrade至紅酒，但個人更情傾這甜美sparking wine，份量小小但可口怡人，其實與帶汽的dessert wine無異
美藉的Ruth's Chris，在香港擁有兩間分店，分別位於金鐘力寶中心以及尖東帝國中心。本來個人對前者興致更高，但考慮到海景及西鐵因素（翌日兩口子將會離港渡假），就預早訂了尖東分店。由扒房外排列整齊的紀念架得知，尖東店開幕日期為11/24；如此注重紀念日的餐廳，選定為慶祝紀念日，絕對錯不了! 扒房環境頗有隱密感，進入場內要右轉才到達一派以木色為主、同時帶點園林佈置的用餐區，感覺古典、寧靜、舒服又怡人。招呼我們的女侍全程以英語對答，其熟練態度加上恰如其份的笑容，與Ruth's Chris的高格調相當匹配。餐廳的食物全為American size份量，是晚兩口子分享一份Ruth's Chris Recommended set menu($780)，再加散叫頭盤及甜品各一，已經相當飽足：
Aperitif-食客可加$45將餐前酒upgrade至紅酒，但個人更情傾這甜美sparking wine，份量小小但可口怡人，其實與帶汽的dessert wine無異，是個很清新的開始!
Bread-簡簡單單的厚切長法包，因夠香脆鬆化又熱暖，再配上creamy又香口的牛油，相當美味，比洲際Steakhouse花巧麵包籃更優勝；不過暫時最得我心，仍是Morton's的超美味巨型洋蔥包，至少這裡的包沒有令我清碟的愚昧衝動!!
Lobster bisque-Set menu的頭盤可選龍蝦濃湯或凱撒沙律，要了前者。上檯前店方已細心分成兩碗上，而每碗份量都與正常一份餐湯無異，可見份量之足! 餐湯很夠熱，也有預期中的龍蝦鮮味，交到功課，特點是質感份外濃厚，屬美味但不宜單挑獨鬥的飽肚項目!
Sizzlin Blue Crab Cakes($140)-散叫的另一頭盤，又是上檯時已分妥，每人都分到一大件；抱歉光線+技術所限，未能清楚拍出真實形態，蟹餅真身可是蟹肉成堆非常足料的，以檸檬牛油汁煮至極香熨口程度，與個人喜愛的配他他汁食味不同，但也是相當美味的! 另外一提食物上檯時侍者特別提醒碟子很熱，結果是吃完後碟子仍是超熨，個人是十分欣賞這熱度!
U.S. Prime Steak Ribeye steak(12oz)-吃畢兩個頭盤，主角與配菜也一同上場了! 12oz牛扒當然又是分吃，侍者另安排了side table原扒上，在我們面前分好再上檯；牛扒不用說又是直冒煙的Sizzlin程度，而分牛扒的空碟亦是同樣熱熨的，可見其細心。講回正題，medium rare的牛扒外脆內粉嫩無渣，肉質鮮美且牛油香滿瀉，完全不用搽芥末醬，單吃牛肉牛油香已經十分滿足! 不過這樣吃的牛扒特別漏，是晚我約莫吃了4oz，就把餘數都推給老公，吃到他大呼飽滯!
Cream spinach-Set menu頗抵食，還可選一款自選蔬菜或薯菜，是晚揀的這款忌廉菠菜非常香口creamy，美味得很又夠大份，不過又是很漏，合二人之力也無法完成啊!
其實一進扒房，已被巨型的甜品陣--Caramelized Banana cream Pie, Warm apple crumb tart, Cheesecake, Chocolate Sin Cake (!!!), Creme Brulee...等等深深吸引，真的每一款都好想食啊! 無奈甜品份量實在太大太巨，是晚留盡肚也只能挑戰兩款：
Chocolate Molten Cake($95)-中譯名是魔鬼熔岩朱古力，又即心太軟，當然不可能不要! 這裡的心太軟不及Steakhouse終極版巨大，不過也比Morton's更大，令起甜魔無限興奮! 可惜切開心太軟不夠流心，蛋糕成分反而更重，朱古力味道也不算很濃，淨食不配雪糕也ok。雖然味道有點失望，甜魔還是將之吃個一乾二淨，嚇親了幾位侍應，哈哈哈~
Bread pudding-這個on the house的甜品反而濕潤、甜美又口感豐富，我特別欣賞那份吃到尾仍存留的溫熱感，熱度真是此餐廳的一大得分位。而店方寫上happy anniversary，又畫上心心串，更是甜美加分，後來又給我清光了，侍者都咄咄稱奇!
Set Menu還包一杯咖啡/茶，老公揀了Caffe latte($10)，風味平平但勝在夠熱(again~)，有助餐後幫助消化。
剛進入扒房時，天色仍然泛白，看著景色慢慢變藍、再慢黑，情景也是幾浪漫的。美滿的一夜，消費又較預期相直，當然值得一個大笑臉! 十分期待來日找個機會約同甜魔再來，一同橫掃多款巨型甜品，再次開侍者們眼戒，哈哈~~
更多相可見：http://www.facebook.com/album.php/?id=625718234&aid=186098
Ruth's Chris官方網：http://www.ruthschris.com/
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