雅 ‧悠蔬食

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Item: Leisurely Veggie
Rating: 4
Author: chanclara10

Leisurely Veggie

893 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

41519

Tsim Sha Tsui

$101-200

International Vegetarian Salt & Sugar Reduction Restaurant

736

Info:
Restaurant:	Leisurely Veggie

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

chanclara10

Level3

今晚約了朋友到尖沙咀悠雅素食晚餐，店舖的裝潢和其名稱一樣，非常優雅舒適，當天座無虛席，幸好我們有預先訂位。餐廳的服務員不但有禮，亦細心地為我們介紹菜式。我們叫了一個晚餐和一客泰式鳳梨炒飯。首先是泰式鳳梨炒飯，一道讓我垂涎的菜色。色香味俱全，讓人難以抗拒。酸甜的鳳梨與濃郁的泰式香料相互融合，帶來了一種獨特的口感，絕對是一道好味的選擇。到晚餐部分，作為前菜，日本黑豆亞塔子黑木耳出色地展現了豆子和木耳的絕佳搭配。黑豆的豐富營養和木耳的嚼勁交織在一起，讓人驚喜連連。接下來的麻醬沙薑豆絲粉皮，麻醬的風味與沙薑的辣勁相互襯托，豆絲粉皮的柔軟質感又讓我食指大動。白松露椰菜花忌廉濃湯，是一道讓人回味無窮的湯品。椰菜花的鮮甜和松露的香氣完美結合，濃郁的忌廉湯底更是增添了一絲奢華。香芒牛油果苜蓿芽手卷，是一道清新又美味的小吃。香芒的甜美與牛油果的酥軟相得益彰，加上苜蓿芽的脆嫩口感，令我愛不釋手。和風黑松露蘆筍燴扁意粉配吉列牛油果，融入了東西方的美食元素。黑松露和蘆筍的組合令人驚艷，扁意粉的彈牙口感更加凸顯了料理的細膩。最後的甜品，黑糖珍珠芋圓遇上豆乳布丁，將傳統的台灣甜點和日本豆乳結合在一起

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今晚約了朋友到尖沙咀悠雅素食晚餐，店舖的裝潢和其名稱一樣，非常優雅舒適，當天座無虛席，幸好我們有預先訂位。餐廳的服務員不但有禮，亦細心地為我們介紹菜式。我們叫了一個晚餐和一客泰式鳳梨炒飯。

首先是泰式鳳梨炒飯，一道讓我垂涎的菜色。色香味俱全，讓人難以抗拒。酸甜的鳳梨與濃郁的泰式香料相互融合，帶來了一種獨特的口感，絕對是一道好味的選擇。

到晚餐部分，作為前菜，日本黑豆亞塔子黑木耳出色地展現了豆子和木耳的絕佳搭配。黑豆的豐富營養和木耳的嚼勁交織在一起，讓人驚喜連連。

接下來的麻醬沙薑豆絲粉皮，麻醬的風味與沙薑的辣勁相互襯托，豆絲粉皮的柔軟質感又讓我食指大動。

白松露椰菜花忌廉濃湯，是一道讓人回味無窮的湯品。椰菜花的鮮甜和松露的香氣完美結合，濃郁的忌廉湯底更是增添了一絲奢華。

香芒牛油果苜蓿芽手卷，是一道清新又美味的小吃。香芒的甜美與牛油果的酥軟相得益彰，加上苜蓿芽的脆嫩口感，令我愛不釋手。

和風黑松露蘆筍燴扁意粉配吉列牛油果，融入了東西方的美食元素。黑松露和蘆筍的組合令人驚艷，扁意粉的彈牙口感更加凸顯了料理的細膩。

最後的甜品，黑糖珍珠芋圓遇上豆乳布丁，將傳統的台灣甜點和日本豆乳結合在一起。黑糖珍珠芋圓的香甜，再加上豆乳布丁的滑順口感，讓我享受到了甜蜜的滋味。

這些好味的佳餚不僅滿足了我對美食的渴望，更是呈現了廚師們的烹飪技藝和創造力。無論是作為正餐還是小吃，在這裡可以品嚐到頂級料理帶來的美好體驗。