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Restaurant: Leisurely Veggie
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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4
🔥素食抗暖化🌏🔥
2021-11-09 345 views
吃牛肉會加劇溫室效應？🐮牛和溫室氣體看似風馬牛不相及，但事實上，牛的消化系統會發生大量甲烷，它促成暖化的威力比二氧化碳更高😰因此，素食不單是為了身體健康，更是為減低全球暖化的趨勢出力💪🏻近年來，素食餐廳五花八門，款式多變，競爭也愈來愈激烈。這間位於尖沙咀的素食店，主打東西方混合的fusion素菜，吸引不少喜愛素食的人士青睞🍲不過，食物的味道令人大跌眼鏡😣🏞環境紫色為主色的格調，予人有童話世界的感覺；紗質的窗簾，散落於四周的雲石枱，紫色的椅子，就連天花板上的排水管都是紫色的💜💜不過，因為在商業大廈關係，餐廳內的空間狹窄，加上放置大量枱和椅子的關係，感覺頗為擠迫😖🍝食物餐廳提供套餐和散叫菜式：如果order套餐，會包含前菜、手卷、湯、主菜、飲品和以優惠價錢加一個甜品，感覺較散叫便宜和性價比高：晚市套餐（2個）：前菜（2款）+手卷+湯+主菜+甜品（$248/258+飲品$10+甜品$38）1. （前菜）涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳🍄🔸木耳和青瓜爽口的口感，配上杞子和黑豆，份量足；可惜醬汁不夠，否則會更惹味和開胃😶2. （前菜）泰式香茅金柚鮮果沙律🥗🔸西柚、火龍果肉不覺有果肉的香味，而且花生粒和沙
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吃牛肉會加劇溫室效應？🐮牛和溫室氣體看似風馬牛不相及，但事實上，牛的消化系統會發生大量甲烷，它促成暖化的威力比二氧化碳更高😰因此，素食不單是為了身體健康，更是為減低全球暖化的趨勢出力💪🏻


近年來，素食餐廳五花八門，款式多變，競爭也愈來愈激烈。這間位於尖沙咀的素食店，主打東西方混合的fusion素菜，吸引不少喜愛素食的人士青睞🍲


不過，食物的味道令人大跌眼鏡😣


🏞環境
紫色為主色的格調，予人有童話世界的感覺；紗質的窗簾，散落於四周的雲石枱，紫色的椅子，就連天花板上的排水管都是紫色的💜💜
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不過，因為在商業大廈關係，餐廳內的空間狹窄，加上放置大量枱和椅子的關係，感覺頗為擠迫😖


🍝食物
餐廳提供套餐和散叫菜式：如果order套餐，會包含前菜、手卷、湯、主菜、飲品和以優惠價錢加一個甜品，感覺較散叫便宜和性價比高：
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晚市套餐（2個）：
前菜（2款）+手卷+湯+主菜+甜品
（$248/258+飲品$10+甜品$38）


1. （前菜）涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳🍄
🔸木耳和青瓜爽口的口感，配上杞子和黑豆，份量足；可惜醬汁不夠，否則會更惹味和開胃😶


2. （前菜）泰式香茅金柚鮮果沙律🥗
🔸西柚、火龍果肉不覺有果肉的香味，而且花生粒和沙律有點格格不入；不過加了適量的柚子醋，令沙律不至於無味🤭
涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳、泰式香茅金柚鮮果沙律
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3. （手卷）香芒牛油果苜蓿芽手卷🥭🥑
🔸香芒果肉不算香甜，但牛油果則有果香，算是carry了手卷的整體味道；至於苜蓿芽，它的外型很像菜絲和芽菜的混合體，但欠缺味道😥
香芒牛油果苜蓿芽手卷
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4. （湯品）茶樹菇竹笙黃耳百合雪蓮子燉湯🥣
🔸茶樹菇體積大，加上竹笙和菇菌，香濃菇菌味；如果百合和雪蓮子的份量多少少會更佳😋
茶樹菇竹笙黃耳百合雪蓮子燉湯
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5. （主菜）椰香冬陰燴扁意粉🥥🍝
🔸可以形容是沒有冬陰功味的同時，不見得有椰子香味。雖然意粉內的配料十足🍄（雜菌、假炸雞卷（豆腐）、假午餐肉粒、蘆筍條、紫色椰菜絲），但它只是一碟很普通的扁意粉🤦🏼‍♂️
椰香冬陰燴扁意粉
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6. （主菜）黃咖哩藜麥野菜燴秀牛配印度煎餅及黑色糙米飯（微辣🌶）
🔸以蔬菜作主打（紅蘿蔔🥕、青椒🫑、西蘭花🥦、薯仔🥔），款式選擇多；珍珠飯香軟，佐以黑色的亞麻籽，有益健康；印度煎餅也煎得香。不過，它的咖哩汁太稀，以致咖哩味不夠濃；而且蔬菜味道和口感一般，特別是薯仔🥔不夠軟淋🥲
黃咖哩藜麥野菜燴秀牛配印度煎餅及黑色糙米飯（微辣🌶）
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7. （飲品）雪梨青檸蘆薈冰茶
🔸雪梨多，青檸味的甜度適中
雪梨青檸蘆薈冰茶
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8. 紫醉金迷（甜品）
🔸芋頭雪糕配酥餅、黄色栗子、西米和士多啤梨🍓但黃色栗子和雪糕感覺不夾，另外雪糕下層還感覺到很熱，應該是餐廳即時把配料加熱或灼熟🥵
紫醉金迷
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💁🏻‍♀️服務
侍應非常細心，會主動推介餐廳不同的美食，而且很樂意協助客人拍照📸️


👀總結
在環境和食物的賣相方面，餐廳的表現是無可置疑的高質，問題是食物的味道許多都強差人意😔性價比較低，沒有再回頭的動力😴在追求食物的賣相和吸引力之餘，最基本的味道必須要注意⚠️，否則再努力也只是徒然🤷🏻‍♂️


全球暖化看似是一個不可逆轉的趨勢，人們可以做的只是透過改變日常生活習慣，希望能夠減慢暖化的速度，盡力保護下一代🌏💨

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餐廳評分（5分為最高）
美味：🐤🐤
環境：🐤🐤🐤🐤
服務：🐤🐤🐤🐤
衛生：🐤🐤🐤🐤
性價比：🐤🐤
回頭率：🐤🐤
店舖可達度：🐤🐤🐤🐤
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-09-25
Waiting Time
15 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$296 (Dinner)
Recommended Dishes
涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳、泰式香茅金柚鮮果沙律
茶樹菇竹笙黃耳百合雪蓮子燉湯
雪梨青檸蘆薈冰茶